Page 43 - E-Book
P. 43
40
3. การคายน้ า
(Transpiration)
การคายน้ า เป็นการแพร่ของน้ าออกไปทางปากใบของพืช ในขณะที่พืช
รับน้ ามากเซลล์คุมจะ เต่งท าให้ปากใบเปิด เมื่อพืชได้รับน้ าน้อยเซลล์คุมจะเหี่ยวท าให้
ปากใบปิด การคายน้ าจะเกิดมากในตอน กลางวัน มีความชื้นน้อย การคายน้ าจะ
ส่งผลท าให้เกิดแรงดึงน้ าจากส่วนล่างของล าต้น ขึ้นไปสู่ ล าต้น ใบ และยอด ช่วยลด
อุณหภูมิที่ใบ ถ้าพืชคายน้ ามากเกินไปจะท าให้ใบเหี่ยว ท าให้พืชเจริญเติบโตช้าลง
