Page 121 - Chinese - English Bilingual Visual Dictionary (DK Visual Dictionary)
P. 121
118-119-MEAT & POULTRY.qxd 27/9/02 2:23 AM Page 119
食物 SHÍWÙ • FOOD
切块 qiēkuài • cuts
火腿
huǒtuǐ
ham
肉皮
ròupí
rind
薄片 火腿片 肉馅 里脊肉 牛腿排 niútuǐpái rump steak
I
báopiàn huǒtuǐpiàn ròuxiàn lǐjiròu
slice rasher mince fillet
肾
肥肉 shèn
féiròu kidney
fat 骨头
gǔtou
bone
牛上腰排 肋排 排骨 后腿肉 心
niúshàngyāopái lèipái páigǔ hòutuǐròu xīn
sirloin steak rib chop joint heart
禽肉 qínròu • poultry
野味
皮 胸 yěwèi
game
pí
skin xiōng 腿
breast
tuǐ
leg
去毛开膛的鸡
大腿 qùmáokāitángde jī
dàtuǐ dressed chicken
thigh
I
I
野鸡 yějī pheasant 鹌鹑 ānchún quail
翅膀
chìbǎng
wing
火鸡
huǒjī 鸡 jī chicken 鸭 yā duck 鹅 é goose
I
I
I
turkey
中文 zhōngwén • english 119
118-119-MEAT & POULTRY2.indd 119 20/11/07 10:50:11
