Page 36 - 275f

34 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ

ΦΑΚΕΛΟΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ

«ΤΑ ΤΟΜΑΤΊΝΊΑ ΠΑΊΡΝΟΎΝ

ΟΛΟ ΚΑΊ ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΟ ΜΕΡΊΔΊΟ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ

ΤΗΣ ΤΟΜΑΤΑΣ»

Για τις εξελίξεις στο εσωτερικό της αγοράς τομάτας, αλλά και για τις
αλλαγές που συμβαίνουν στην καλλιέργεια της στην Κρήτη μιλάει στα
Φρουτονέα ο κ. Κεφάλας Παναγιώτης, ιδιοκτήτης της εμπορική εταιρείας
Lion Fruit από την Ιεράπετρα.

Ποια πλεονεκτήματα παρουσιάζουν τα τοματίνια;
Έχει αυξημένο κόστος παραγωγής, του-
ΠΑΝΑΓΊΩΤΗΣ ΚΕΦΑΛΑΣ λάχιστον όσον αφορά το εργατικό αλλά δεν
πλήττεται εύκολα από τους εχθρούς της το-
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΤΗΣ LION FRUIT Οι παραγωγοί μάτας beef. Κατά τα λοιπά, θέλει ένα μίνιμουμ
έχουν μειώσει κατά 30% στρεμμάτων για να μπορεί να αποδώσει τα
απαραίτητα έσοδα στον παραγωγό. Ωστόσο,
Κύριε Κεφάλα, πείτε μας αρχικά πως διαμορ- την καλλιέργεια beef τομάτας, οι ποικιλίες που επιλέγονται, και μιλάμε κυρί-
φώνεται φέτος το καλλιεργητικό πεδίο των καθώς κατέληξε ως για την ποικιλία lobelo που καταλαμβάνει
κηπευτικών στην Ιεράπετρα. Τι εκτάσεις κατα- το 80% των φυτεύσεων, έχουν καλές στρεμ-
λαμβάνει κάθε είδος; μη επικερδής και για ματικές αποδόσεις.
Οι τομάτες εξακολουθούν να παραμένουν εμπορικούς λόγους, αλλά
το πρώτο και κύριο καλλιεργούμενο κηπευτι- Δώστε μας μια εικόνα γενικά για τις εξαγωγές
κό, καθώς καταλαμβάνουν φέτος το 30-40% και επειδή υπήρχαν της τομάτας. Τι τάσεις καταγράφονται;
των συνολικών φυτεύσεων. Από εκεί και πέ- σοβαρά καλλιεργητικά Όπως σας είπα, η κατανάλωση τσαμπιού το-
ρα, ακολουθούν με ισχυρή παρουσία τα αγ- μάτας πέφτει. Από εκεί και πέρα, σταθερά εξε-
γούρια που φτάνουν γύρω στο 30% των συ- προβλήματα. Το μερίδιο που λίσσονται οι εξαγωγές της beef τομάτας στις
νολικών εκτάσεων και οι πιπεριές, με τους χάθηκε από την beef τομάτα βαλκανικές χώρες. Τέλος, για τα τοματίνια είναι
τύπους «κέρατο» και «ντολμάς» να καταλαμ- νωρίς να μιλήσουμε, καθώς στην ουσία η Κρή-
βάνουν από 10-15%. Τα υπόλοιπα κηπευτικά έχει πάει στην καλλιέργεια τη διάγει την εναρκτήρια φάση των εξαγωγών
καλλιεργούνται περιορισμένα. τοματινιών της σε αυτό το προϊόν, αν και με προσδοκίες.

Ας μιλήσουμε λίγο πιο συγκεκριμένα για την αγορά Πώς θα χαρακτηρίζατε την ενασχόληση με τον
τομάτας. Παρατηρείτε αλλαγές στο εσωτερικό της; κλάδο των κηπευτικών στην Ιεράπετρα;
Σαφώς, οι αλλαγές είναι εμφανείς. Οι πα- Είναι ένας κλάδος που μπορεί να αφήσει
ραγωγοί έχουν μειώσει κατά 30% την καλλι- ικανοποιητικό εισόδημα σε όποιον ασχολεί-
έργεια beef τομάτας, καθώς κατέληξε μη επι- ται μαζί του. Φυσικά, χρειάζεται να υπάρχουν
κερδής και για εμπορικούς λόγους, αλλά και και κάποιες προϋποθέσεις. Θα έλεγα πως μια
επειδή υπήρχαν σοβαρά καλλιεργητικά προ- καλή οικογενειακή καλλιέργεια, δηλαδή στα
βλήματα με τις προσβολές από νηματώδεις, στρέμματα, και με δουλειά, αποδίδει.
tuta και ιώσεις. Το μερίδιο που χάθηκε από την
beef τομάτα έχει πάει στην καλλιέργεια τομα- Η δική σας εταιρεία πως κινείται στην αγορά
τινιών, με το κόκκινο χρώμα να είναι η απο- των κηπευτικών;
κλειστικότητα στις επιλογές τους. Τέλος, να Η δική μας εταιρεία, σέβεται τους προμη-
σημειώσω ότι μειωμένο είναι και το μερίδιο θευτές της πληρώνοντας άμεσα για την πα-
της αγοράς που καταλαμβάνει η τομάτα τύπου ράδοση των κηπευτικών τους, και επίσης
cluster. Νομίζω πως μονάχα η Ρουμανία απο- δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στην προσεγμέ-
τελεί μια αγορά, που ξεχωρίζει για την κατανά- νη συσκευασία και στην ασφαλή και γρήγο-
λωση αυτού του προϊόντος. ρη παράδοση των προϊόντων μας στους αγο-
ραστές μας.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 275