Page 53 - 270

σει να στείλει τα προϊόντα της. Έτσι, τα πρώ-
τα και τα περισσότερα λεμόνια που θα μπουν
φέτος στην Ελλάδα και γενικότερα στην Ευ-
ρώπη, θα είναι από τη Νότια Αφρική. Για πα-
ράδειγμα, από τα λεμόνια που έχει προγραμ-
ματίσει να εισάγει η δική μας εταιρεία, μόνο το
10% θα προέρχεται από την Αργεντινή, ενώ
και με όσους εξαγωγείς μιλάμε από την Αρ-
γεντινή, δεν βλέπουμε ζέση να στείλουν λε-
μόνια φέτος στην Ευρώπη.
Όσον αφορά τα Γκρέιπφρουτ, αναμένουμε
μια χρονιά στα χνάρια της περσινής με τον κύ-
ριο όγκο των εισαγωγών να γίνεται από την
Νότιο Αφρική. Για τα πορτοκάλια, είναι ακόμη
νωρίς να κάνουμε εκτίμηση. Ωστόσο πιστεύ-
ουμε πως λόγω της συγκυρίας, η ανάγκη για
εισαγωγές θα είναι μικρότερη φέτος σε σχέ-
ση με πέρυσι. προϊόντα που εισάγει;
Τέλος, όσον αφορά τα limes, το προϊόν Κλειδί για μια επιτυχημένη πορεία στις επι-
που αντιμετώπισε την μεγαλύτερη μείωση χειρήσεις των φρέσκων φρούτων και λαχα-
στη ζήτηση λόγω των επαναλαμβανόμενων νικών, είναι να ανταποκρίνεσαι στις ποιοτικές
lockdown, βλέπουμε σημαντική ανάκαμψη. προδιαγραφές των πελατών σου. Η Μενέλα-
Ο κύριος όγκος των εισαγωγών γίνεται από Υπάρχουν αρκετά υψηλά ος Fresh, που στο πελατολόγιο της συμπερι-
την Βραζιλία, ενώ το Μεξικό έχει σημαντικά λαμβάνονται και αλυσίδες supermarket με
μικρότερο μερίδιο αγοράς στην Ελλάδα. αποθέματα ευρωπαϊκών πολύ συγκεκριμένες απαιτήσεις, φροντίζει
λεμονιών, που σε άλλες να προμηθεύει τους αγοραστές της όχι γενι-
Ο βαθμός λειτουργίας του κλάδου HORECA κά με ποιοτικά προϊόντα, αλλά ακούγοντας τα
επηρεάζει σοβαρά τη ζήτηση για τα λεμόνια συνθήκες δεν θα υπήρχαν. «θέλω» τους, να τους προσφέρει φρούτα και
και τα άλλα εσπεριδοειδή κατά την περίοδο του Παρόλα αυτά, η αγορά λαχανικά που να πληρούν τις συγκεκριμένες
καλοκαιριού; προδιαγραφές που εκείνοι ζητούν.
Σίγουρα η ζήτηση από την εστίαση επηρε- προτιμά τα λεμόνια Αυτός είναι ο κανόνας για την επιλογή των
άζει την κίνηση στα εσπεριδοειδή. Μιλώντας του Νοτίου Ημισφαιρίου, προμηθευτών μας. Να ανταποκρίνονται δη-
για τα λεμόνια, καθοριστικό ρόλο στην ζήτη- λαδή τα προϊόντα τους στις συγκεκριμένες
σή τους θα παίξει ο τουρισμός. Από την άλ- γιατί τα ευρωπαϊκά λεμόνια απαιτήσεις του τελικού αγοραστή και πάντα
λη μεριά, η κλειστή εστίαση του χειμώνα που παρουσιάζουν πλέον τα προϊόντα αυτά να φέρουν τις σχετικές πι-
πέρασε σημαίνει ότι υπάρχουν αρκετά υψηλά στοποιήσεις, όπως HASP, GLOBAL GAP, αλλά
αποθέματα ελληνικών και ευρωπαϊκών λε- ποιοτικά υποβαθμισμένη και πιστοποιήσεις εταιρικής κοινωνικής ευθύ-
μονιών, που σε άλλες συνθήκες ενδεχομέ- εικόνα κι έχουν μικρή νης (corporate social responsibility).
νως να μην υπήρχαν. Παρόλα αυτά, η αγορά
δείχνει πλέον ξεκάθαρη προτίμηση στα λεμό- διάρκεια ζωής στο ράφι Μιλήσαμε για τις δραστηριότητες της εταιρείας
νια του Νοτίου Ημισφαιρίου, γιατί τα ευρω- σας κατά την καλοκαιρινή σεζόν. Τον υπόλοιπο
παϊκά λεμόνια παρουσιάζουν πλέον ποιοτικά χρόνο, ποια άλλα προϊόντα διακινεί και σε ποια
υποβαθμισμένη εικόνα κι έχουν μικρή διάρ- από αυτά δίνει προτεραιότητα;
κεια ζωής στο ράφι. τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια, τα αβοκάντο, τα Ίσως εκπλαγείτε αν σας πούμε πως η εται-
μάνγκο και γενικά θα στοχεύσουμε στα προ- ρεία μας διακινεί καθημερινά πάνω από 1500
Με ποια προϊόντα θα ασχοληθεί το καλοκαίρι η ϊόντα που παρουσιάζουν έλλειψη κατά τη δι- κωδικούς ειδών. Εισάγουμε προϊόντα που
Μενέλαος Fresh και τι στόχους θέτει όσον αφο- άρκεια του καλοκαιριού στην Ελλάδα. Για πα- λόγω κλιματικών συνθηκών δεν μπορούν να
ρά τη διακίνηση τους; ράδειγμα, η εταιρεία μας φρόντισε να κάνει μια παραχθούν στην Ελλάδα. Επιπλέον, στόχος
Όλοι οι επαγγελματίες και ειδικά οι εισαγω- καλή προμήθεια ροδιών, εξασφαλίζοντας έτσι μας είναι να καλύπτουμε τη ζήτηση σε περι-
γείς φρέσκων προϊόντων, λειτουργούν υπό τις ανάγκες της αγοράς για ένα μικρό χρονικό όδους έλλειψης. Ελλείψεις προκαλούνται εί-
καθεστώς αυξημένης αβεβαιότητας, οπότε διάστημα, κατά το οποίο αναμένονταν αυξη- τε λόγω εποχικότητας είτε λόγω μειωμένης
καλό είναι να μην παίρνουμε αποφάσεις από μένη ζήτηση. προσφοράς που οφείλεται σε πρόσκαιρες συ-
την αρχή της σεζόν για όλα τα ζητήματα. Ωστό- γκυρίες, όπως για παράδειγμα καιρικά φαινό-
σο, τα προϊόντα στην διακίνηση των οποίων Τι ποιοτικά κριτήρια και πιστοποιήσεις ζητά η μενα που ενδέχεται να επηρεάσουν την παρα-
θα δώσουμε και φέτος προτεραιότητα είναι εταιρεία σας από τους συνεργάτες της για τα γωγή.

IOYΛIΟΣ 2021 ● ΤΕΥΧΟΣ 270