Page 28 - คู่มือความรู้เรื่องโรคไต สำหรับประชาชน
P. 28
โรงพยาบาลสถาบันโรคไตภูมิราชนครินทร์
ไม่เกิน 1/2 ช้อนชาต่อวัน หรือน้ำปลาไม่เกิน 2 ช้อนชา
ต่อวันหรือเทียบเท่าปริมาณโซเดียม 1,500 กรัมต่อวัน
3.3 น้ำดื่ม โดยทั่วไปสามารถดื่มน้ำได้ตามความต้องการไม่
มากและไม่น้อย โดยดูน้ำหนักตัว ถ้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ
พร้อมกับอาการบวม ก็ควรลดปริมาณน้ำดื่ม โดยปรึกษา
แพทย์ร่วมด้วย
3.4 อาหารไขมัน สามารถรับประทานได้พอประมาณ โดยดู
ระดับไขมันในเลือด ทั้งโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
เป็นหลัก หากโคเลสเตอรอลในเลือดสูง ควรจำกัด
โคเลสเตอรอลในอาหารไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน
งดอาหารที่มีโคเลสเตอรอลมาก เช่น ไข่ปลา ตับ ไต
อาหารทะเล ยกเว้น ปลาที่ไม่ใช่ปลาหมึก และอาหาร
ที่มีไขมันชนิดทรานซ์ เช่น น้ำมันทอดซ้ำ เนยเทียม
เนยขาว มาการีน ซึ่งพบมากในคุกกี้ โรตี ครัวซองก์
โดนัท เป็นต้น ร่วมกับจำกัดไขมันอิ่มตัวในอาหาร ได้แก่
กะทิ น้ำมันปาล์ม น้ำมันจากสัตว์ หนังสัตว์ มันสัตว์
ส่วนผู้ที่มีไตรกลีเซอร์ไรด์สูง ควรงดแอลกอฮอล์ ลด
อาหารประเภทข้าว แป้ง ขนมหวาน ผลไม้ น้ำอัดลม จำกัด
น้ำตาลในอาหาร และเลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน กินปลา
อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง หากควบคุมอาหารประเภท
ไขมันอย่างเต็มที่แล้ว แต่ยังมีไขมันสูงอาจต้องใช้ยาลด
ไขมันภายใต้การดูแลของแพทย์ประจำ เพราะหากไขมัน
ในเลือดสูงมาก จะทำให้เกิดหลอดเลือดแดงแข็งตัว และ
เป็นผลเสียต่อไต
ความรู้เรื่อง โรคไต
2
สำหรับประชาชน
