Page 5 - ILMU GIZI_Neat
P. 5

DAFTAR IS1




             KATA PENGANTAR
             DAFTAR IS1
             BAB  1.     PENGANTAR ILMU GlZl
                         Pendahuluan
                         Pengertian llmu Gizi
                         Konsep Dasar Gizi
                         Ruang Lingkup
                         Rangkuman
                         JENIS, SUMBER DAN FUNGSI ZAT
  !                      GlZl
             BAB  2.
                         Pendahuluan
                         Karbohidrat
  I                      Protein
                         Lemak
  I                      Vitamin
                         Mineral
  I                      Air
                         Rangkuman
             BAB  3.     KECUKUPAN DAN KEBUTUHAN GlZl
                         Pendahuluan
                         Pengertian AKG
  I                      Perhitungan Kebutuhan Energi dan
  I
                         Protein
                         Penggunaan Daftar Kecukupan Gizi
   1                     (DKG)
                         Rangkuman
   i
   I         BAB  4.     PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN
                         Pendahuluan
   I
   I                     Pengolahan Bahan Makanan
   1                     Pengaruh Pengolahan Terhaciap Nilai
   I                     Gizi
                         Rangkuman
             BAB  5.     MENYUSUN MENU
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10