Page 6 - ILMU GIZI_Neat
P. 6
Pendahuluan
Pengertian Menu
Tujuan Penyusunan Menu
Prinsip Penyusunan Menu Seimbang
Kebutuhan Pangan untuk Menyusun
Menu
Penilaian Gizi Bahan Makanan
Daftar Ukuran Rumah Tangga (DURT)
Daftar Bahan Makanan Penukar (DBP)
Rangkuman
BAB 6. PENILAIAN STATUS GlZl
Pendahuluan
Pengertian Status Gizi
Penilaian Secara Langsung
Penilaian Secara Tidak Langsung
Rangkuman
BAB 7. PENYAKIT-PENYAKIT GlZl
Pendahulan
Obesitas
Anemia
Kurang Vitamin A
Gangguan Akibat Kekurangan lodium
(GAKI)
Kurang Energi Protein (KEP)
Rangkuman
BAB 8. GlZl TlMUR KEHIDUPAN
Pendahuluan
Kelompok BayiIBalita
Anak Sekolah
Remaja
Kelompok Ibu HamilIMenyusui
Kelompok Usia Lanjut
Rangkuman
BAB 9. MAKANAN FUNGSIONAL
Pendahuluan
Pengertian Functional Food
Fungsi Functional Food
Makanan Sumber Functional Food
