Page 51 - sc 21001
P. 51
43
์
่
ขนาดและรูปรางของเซลล
เซลล์สวนใหญมีขนาดเล็ก และไม่สามารถมองเหนได้ด้วยตาเปล่า ต้องใช้กล้องจลทรรศน์สอง
่
็
่
่
ุ
่
แตก็มีเซลล์บางชนดทมีขนาดใหญ สามารถมองเหนได้อย่างชัดเจน เชน เซลล์ไข ่
่
็
ิ
ี
่
ู
รปรางของเซลล์แตละชนดจะแตกตางกันไปตามชนด หน้าท และตําแหนงทอยูของเซลล์
่
ิ
่
ี
่
่
ี
ิ
่
ั
เรองที องคประกอบโครงสรางและหนาที ของเซลลพืชและเซลลสตว ์
์
์
ื
้
์
้
้
โครงสรางพื นฐานของเซลล ์
้
็
โครงสรางพื นฐานของเซลล์แบงออกได้เปน 3 สวนใหญ ๆ คอ
ื
่
่
่
่
1. สวนที หอหุมเซลล ์
่
้
2. นิวเคลียส
3. ไซโทพลาซม
ึ
่
่
้
์
1. สวนที หอหุมเซลล
ุ
่
ู
ี
่
ี
สวนของเซลล์ททําหน้าทหอห้มองค์ประกอบภายในเซลล์ให้คงรปอยูได้ มีดังน ี
่
ี
็
. เยื อหุมเซลล (Cell Membrane) เปนเยื อทบางมากประมาณ 10 นาโนเมตร ประกอบด้วย
์
้
่
ี
ี
ุ
ู
่
โปรตน และไขมัน โดยมีโปรตนแทรกอยูในชั นไขมัน เยื อห้มเซลล์จะมีรเล็กๆ ชวยให้จํากัด
ขนาดของโมเลกุลของสารทจะผ่านเยื อห้มเซลล์ได้ จงทําหน้าทควบคมปรมาณและชนดของสาร
ุ
ึ
ิ
ิ
ุ
ี
ี
่
ี
ิ
์
ทผ่านเข้าออกจากเซลล์ด้วย โมเลกุลของสารบางชนด เชน นํ า ออกซเจน และคารบอนไดออกไซด์
ิ
ี
่
่
ี
ี
่
สามารถผ่านเยื อน ได้ แตสารทมีโมเลกุลใหญ ๆ เชน โปรตน ไม่สามารถผ่านได้ เยื อหมเซลล จงมีสมบัต ิ
์
ึ
ุ
้
็
่
เปนเยื อเลือกผาน (Differentially Permeable Membrane)
. ผนังเซลล (Cell Wall) พบได้ในเซลล์พืชทกชนด และในเซลล์ของส งมีชวิตเซลล์เดยว
ิ
ี
์
ุ
ิ
ี
ิ
ุ
ุ
ราและแบคทเรยบางชนด โดยจะหอห้มเยื อห้มเซลล์ไว้อีกชั นหนง ทําหน้าทเพิ มความแข็งแรงและ
ี
ี
ึ
ี
่
ี
ึ
ปองกันอันตรายให้แกเซลล์ ซงแม้ว่าผนังเซลล์จะหนาและมีความยืดหยุ่นด แตผนังเซลล์ก็ยอมให้
่
้
่
ุ
่
ี
ิ
สารเกอบทกชนดผ่านเข้าออกได้ ทั งน ผนังเซลล์ของส งมีชวิตตางชนดกันจะมีองค์ประกอบ
ิ
ี
ิ
ื
ไม่เหมือนกัน สําหรบองค์ประกอบหลักของผนังเซลล์พืช ได้แก เซลลูโลส เซลล์ของสัตว์ไม่มีผนัง
่
ั
่
์
็
เซลล์ แตมีสารเคลือบผิวเซลล์ทเปนสารประกอบของโปรตนและคารโบไฮเดรต สารเคลือบผิวเซลล์
ี
ี
็
ี
้
่
ี
ึ
ี
เหล่าน มีประโยชน์ตอส งมีชวิต เพราะเปนโครงสรางทมีความเหนยว แข็งแรง ไม่ละลายนํ า จงทําให้
ิ
ี
ี
่
่
่
ู
ี
ู
เซลล์คงรปราง และชวยลดการสญเสยนํ าให้กับเซลล์ นอกจากน ยังชวยให้เซลล์เกาะกลุ่มรวมกันอยู่ได้
็
เปนเน อเยื อและอวัยวะ
ื
