Page 137 - naturales-texto-5to-EGB-contport
P. 137
2.6. Cambios químicos de la materia
Al igual que otros materiales, puede cambiar de estado. Cuando esto ocurre,
solo cambia la apariencia externa del material. Así pues, tanto el hielo como el
agua líquida y el vapor de agua continúan siendo el mismo material.
Sin embargo, en muchas ocasiones, ocurren cambios que no únicamente modifi-
can la apariencia externa de la materia, sino que provocan que esta se convierta
en otra distinta. Este tipo de cambios recibe el nombre de cambios químicos.
Entre los cambios químicos más comunes, se encuentran la combustión, la fer-
mentación y la oxidación.
La combustión sus viviendas, cocinar… Más
tarde descubrirá a utilizarla
para obtener nuevos mate-
riales, energía eléctrica.
http://goo.gl/z0Rde1 La fermentación
La llevan a cabo las leva-
duras que transforman los
azúcares en otras sustan- https://goo.gl/md2Dx6
Se produce cuando se com- La oxidación
binan un material combus- Se produce cuando algu-
tible, como la madera o la nos metales, como el hierro,
gasolina, con el oxígeno del al entrar en contacto con el
aire. El combustible y el oxíge- oxígeno del aire, se combi-
no reaccionan produciendo nan y forman una sustancia
luz y calor, y se convierten en https://goo.gl/6J452e distinta llamada óxido, nor-
otras sustancias, como dióxi- cias. Se utiliza sobre todo en malmente de color naranja.
do de carbono o cenizas.
la fabricación de alimentos Una de las modernas aplica-
Con el descubrimiento del como el pan, el queso o el ciones de la oxidación es el
fuego, el ser humano empie- yogur, el vino y otras bebidas tratamiento de aguas conta-
za a utilizar la combustión alcohólicas… minadas.
para calentarse, iluminar
5 Di cuáles de los siguientes procesos constituye un cambio químico y cuáles
no. Razona tu respuesta.
Modelar una figura con plastilina. - Quemar un trozo de papel. - Preparar un
granizado de limón. - Encender una estufa de butano. - Hervir agua. - Fabricar pan.
134
