Page 232 - eBook Buku Inovasi Pelajar JPPKK 2019
P. 232
AGROTEKNOLOGI DAN BIO-INDUSTRI
GREEN FISHBALL
Politeknik Jeli
Nama Penyelia: Mohd Sumazlin bin Mahamed
No Hp: 0199843230
Email: msumazlin@gmail.com
LATAR BELAKANG PROJEK CIRI-CIRI PRODUK
Produk ini dihasilkan daripada surimi iaitu isi ikan. i. Saiz yang lebih kecil daripada bebola di pasaran
Bebola ikan dicampur dengan daun cekur manis supaya ia memudahkan penggemar bebola ikan
(Sauropus androgynus leaves) untuk memberikan untuk makan.
kesan warna hijau kepada produk tersebut. Daun ii. Bebola ikan ini berwarna hijau iaitu warna yang
cekur manis mempunyai kadar antioksida yang dihasilkan dari bahan semulajadi iaitu daun
tinggi. cekur manis.
PENYATAAN MASALAH IMPAK PRODUK
i. Warna bebola ikan (fishball) putih kurang i. Dijual pada Hari Peladang, Penternak dan
menarik perhatian terutama kanak-kanak. Nelayan Negeri Kelantan (HPPNK) 2019.
ii. Perlu ada tambahan khasiat dalam bebola ikan. ii. Copyright No. : LY2019003760.
232 PRODUK INOVASI PELAJAR 2019
