Page 894 - รายงานผลการดำเนินงาน OG รอบ 12 เดือน 2563

ระยะเวลา ผลการดำเนินงาน ปัญหา/ ผลการดำเนินงาน
ลำดับ กิจกรรมการดำเนินงาน ปัญหา/อุปสรรค
ดำเนินการ รอบ 6 เดือน อุปสรรค รอบ 12 เดือน
3 กิจกรรมที่ 3 มีการตรวจสอบสารปนเปื้อนและสารตกค้างใน ทุกเดือน ตรวจสอบสารปนเปื้อนและสารตกค้างในวัตถุดิบที่นำมา - ตรวจสอบทุกวันศุกร์สิ้นเดือน และ -
วัตถุดิบที่นำมาปรุงประกอบอาหารและอาหารแปรรูปอย่างน้อย ปรุงประกอบอาหารและอาหารแปรรูปอย่างน้อยเดือนละ 1 ไม่พบสารปนเปื้อน
เดือนละ 1 ครั้ง โดยมีการกำหนดนโยบาย ผู้รับผิดชอบและการ ครั้ง 100%
ตรวจสอบความปลอดภัยอาหารหรือขอรับการสนับสนุนจากหน่วย
เคลื่อนที่เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร (Mobile Unit) ในการตรวจ
วัตถุดิบเพื่อคัดกรองก่อนประกอบอาหารเบื้องต้น มีการตรวจสอบ
สารปนเปื้อนและสารตกค้างในวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร
4 กิจกรรมที่ 4 โรงพยาบาลมีการจัดทำเมนูอาหารล่วงหน้าอย่าง 2 เดือนครั้ง โรงพยาบาลมีการจัดทำเมนูอาหารล่วงหน้าอย่างน้อย 2 - ทางโรงพยาบาลหาดใหญ่มีการ -
น้อย 2 เดือน เดือน 100% จัดทำเมนูอาหารล่วงหน้า 2 เดือน
และจัดทำ spec อาหารแต่ละ
หมวดในกลุ่มงาน
ี
5 กิจกรรมที่ 5 การจัดซื้อจัดจ้างพัสดุโดยวิธีคัดเลือกและวิธี ทุกเดือน การจัดซื้อจัดจ้างพัสดุโดยวิธคัดเลือกและวิธีเฉพาะเจาะจง ตาม - เป็นกลุ่มเกษตรกรที่มีใบรับรองจาก -
เฉพาะเจาะจง ตามพ.ร.บ.จัดซื้อจัดจ้าง พ.ศ. 2560 และประสาน พ.ร.บ.จัดซื้อจัดจ้าง พ.ศ. 2560 และประสานกับร้านสหกรณ์ที่ กระทรวงเกษตรและจากกรมปศุ
กับร้านสหกรณ์ที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์รับรองหรือกลุ่ม กระทรวงเกษตรและสหกรณ์รับรองหรือกลุ่มเกษตรที่ได้รับการ สัตร์
เกษตรที่ได้รับการรับรอง เช่น วิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้าน กลุ่ม รับรอง เช่น วิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้าน กลุ่มสตรี หรือเป็น
สตรี หรือเป็นผู้ผลิตที่ผ่านการรับรองเข้าเสนอราคาด้วยตนเอง ผู้ผลิตที่ผ่านการรับรองเข้าเสนอราคาด้วยตนเอง 100%
6 กิจกรรมที่ 6 ดำเนินการจัดตลาด Green Market ของ ทุกเดือน ดำเนินการจัดตลาด Green Market ของโรงพยาบาลอย่าง - มีการติดต่อเกษตรกรที่ได้รับการ การขยายพื้นที่
โรงพยาบาลอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง น้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง รับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ทาง
การเกษตรเพื่อเข้าร่วมตลาด green
smileทุกวันศุกร์ที่หน้าโรงพยาบาล

7 กิจกรรมที่ 7 การสุ่มตรวจการปนเปื้อนในอาหารของร้านแผงลอย ทุก 3 เดือน การสุ่มตรวจการปนเปื้อนในอาหารของร้านแผงลอยจำหน่าย - จากทั้ง 32 ชนิดของอาหารและ มีอาหาร 1 ชนิด
จำหน่ายอาหารมีจำนวน 6 ร้าน ตามข้อกำหนดการแผงลอย อาหารมีจำนวน 6 ร้าน ตามข้อกำหนดการแผงลอยจำหน่าย บรรจุภัณฑ์ พบว่ามีผ่าน 31 ชนิด ที่ไม่ผ่านการ
จำหน่ายอาหาร จำนวน 15 ข้อ จากเทศบาลนครหาดใหญ่ ทั้ง 6 อาหาร จำนวน 15 ข้อ จากเทศบาลนครหาดใหญ่ ทั้ง 6 ร้าน และ ไม่ผ่าน 1ชนิด รวม 96.88% ตรวจสอบ
ร้าน

สรุปผลการดำเนินงานตามตัวชี้วัด
จำนวนเรื่อง/มาตรการด้านอาหารปลอดภัยที่ดำเนินการ 7 เรื่อง/มาตรการ

รายงานผลการดำเนินงานนโยบายการกำกับดูแลองค์การที่ด โรงพยาบาลศูนย์ 876
ี