Page 8 - สัตว์เศรษฐกิจ Emagazine 886

LIVESTOCK
PRODUCTION MAGAZINE

ั
รับรองจากกรมปศุสัตว์ว่าเนื้อสุกรท่จำาหน่ายน้น ผลิตจากระบบ
ี
คุณภาพตลอดห่วงโซ่ มาจากฟาร์มมาตรฐาน GAP ที่มีสัตวแพทย์
ผู้ควบคุมฟาร์มกำากับดูแล ผ่านโรงฆ่าสัตว์ที่ใบอนุญาตและมาตรฐาน
บอกกล่าวเล่าสิบ การผลิตที่ดี มีสุขลักษณะที่ดีของร้านและผู้จำาหน่ายเนื้อ ในส่วนของ
เน้อสุกรเน้นเลือกท่มีสีชมพูไม่แดงมากนัก ไม่มีก้อนฝี ตุ่มหนอง
ื
ี
ื
บอกกล่าวเล่าสิบ ประจำาฉบับท 886 เดือนพฤศจิกายน... เม็ดสาคู หรือกลิ่นผิดปกติ อย่างไรก็ตามให้ระมัดระวังเน้อ
่
ี
ู
ื
เร่มจาก กรมปศุสัตว์แนะผ้บริโภคปฏิเสธหากเจอเน้อสัตว์ผิดปกติ บางตำาแหน่ง เช่น บริเวณสันคอที่ใช้เป็นตำาแหน่งแทงเข็มโดยทั่วไป
ิ
ื
เตือนร้านอาหารขายอาหารไม่บริสุทธิ์มีความผิด นายสัตวแพทย์ ซึ่งอาจมีโอกาสพบก้อนฝีฝังตัวในกล้ามเน้อชั้นลึกต้องมีการตัดแต่ง
์
ิ
ี
ั
ู
้
ี
ิ
่
่
่
ี
ี
สรวศ ธานโต อธิบดีกรมปศุสตว กลาววา กรณทมีผบรโภคใน เป็นเนื้อชิ้นเล็กลงถึงจะพบเจอฝีท่อาจแฝงอยู่ ท้ายนี้ ประชาชน
ร้านอาหารแห่งหนึ่ง พบเนื้อสุกรที่สั่งมีความผิดปกติมีลักษณะคล้าย ผ้สนใจสถานท่จำาหน่ายเนื้อสัตว์ “ปศุสัตว์ OK” สามารถติดต่อ
ู
ี
ื
้
่
ฝหนองแทรกอยูในเนอสุกร แต่ทางรานค้าปฏเสธไม่ดาเนินการ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ท่สานักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐาน
ำ
ี
ำ
้
ิ
ี
รับผิดชอบใดๆ นั้น กรมปศุสัตว์ขอเตือนไปยังผู้จำาหน่ายเนื้อสัตว์ทั้ง สินค้าปศุสัตว์ กลุ่มควบคุมโรงฆ่าสัตว์ โทร. 02-653-4444 ต่อ 3141
ื
ี
ี
ำ
แผงจำาหน่ายเนื้อและร้านอาหารท่นำาเน้อสัตว์มาให้บริการหรือปรุง หรือสานักงานปศุสัตว์จังหวัดในพื้นท่ หรือผ่านทาง Application
เป็นอาหารจำาหน่ายว่าการจำาหน่ายเน้อสัตว์ท่ไม่มีคุณภาพ เช่น “DLD 4.0”
ี
ื
เป็นฝี หนอง เจอเข็ม มีสี หรือมีกลิ่นผิดปกติ ไม่ใช่แค่จะทำาให้ร้าน ขณะที่ กรมปศุสัตว์ วอนผู้เลี้ยงตระหนักอย่าตระหนก ไม่ทิ้ง
ี
ของท่านเสียชื่อเสียงหากปรากฏเป็นข่าวหรือในสื่อโซเชียล แต่ยังถือ สัตว์เลี้ยง ยันไม่พบหลักฐานการแพร่เชื้อจากสัตว์เล้ยงกลับสู่คน
ู
เป็นการจำาหน่ายอาหารไม่บริสุทธิ์ ผ้ขายมีความผิดตาม พ.ร.บ. นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า จาก
ื
ั
ี
อาหาร พ.ศ. 2522 ระวางโทษจำาคุกไม่เกนสองปีหรอปรบไม่เกนสอง สถานการณ์โรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (COVID-19) ท่มีการแพร ่
ิ
ิ
ั
หมื่นบาท ซึ่งควรรับผิดชอบเปลี่ยนเนื้อที่มีความผิดปกติให้แก่ลูกค้า ระบาดไปท่วโลก และล่าสุดได้มีการเผยแพร่ข่าวทางเฟซบุ๊ก กรณ ี
ื
ี
ในส่วนของเน้อท่ร้านพบว่าผิดปกติให้ติดตามสอบถามไปยังผ้จำาหน่าย พบการติดเชื้อ COVID-19 ของสุนัขและแมวในไทย โดยอ้างอิงว่า
ู
ี
ท่ร้านอีกคร้งหน่งเนื่องจากต้นทางท่จำาหน่ายก็อาจมีความผิดการ มาจากงานวิจัยทีมคณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาฯ ในวารสารวิชาการ
ึ
ั
ี
จำาหน่ายอาหารไม่บริสุทธิ์เช่นกัน เมื่อวันที่ 5 พฤศจิกายน 2564 ที่ผ่านมาว่า ตรวจพบการติดเชื้อใน
ี
ท้งน้ ถึงแม้ว่าเน้อสัตว์ท่มีฝีหนองควรเล่ยงการรับประทานส่วน สุนัข 3 ตัว จากการตรวจ 35 ตัว และแมว 1 ตัว จากการตรวจ
ั
ื
ี
ี
ดังกล่าว แต่ในส่วนของการเกิดฝีหนอง กรมปศุสัตว์ขอยืนยันด้วย 9 ตัว โดยท้งหมดเป็นการตรวจสัตว์เล้ยงในครัวเรือนท่มีเจ้าของ
ั
ี
ี
ึ
ี
ข้อมูลทางวิชาการว่าไม่ได้เกิดจากการป่วยเป็นโรคระบาด หากแต่ ติดเชื้อ COVID-19 ซ่งมีเพียงสุนัข 1 ตัวเท่านั้นท่แสดงอาการ
เกิดจากการอักเสบเพราะการฉีดวัคซีนหรือยาเพื่อการรักษาให้แก่สุกร เล็กน้อย ส่วนสัตว์เลี้ยงที่เหลือไม่แสดงอาการ ซึ่งจากข้อมูลดังกล่าว
ี
ั
ตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ท่ต้องดูแลให้สุกรมีสุขภาพดี อีกท้งโอกาส ทำาให้เกิดความกังวลและสร้างความตระหนกต่อเจ้าของสัตว์เล้ยงใน
ี
ี
ที่จะเกิดฝีอักเสบดังกล่าวมีไม่มากนักจะพบได้แค่ในเนื้อบางชิ้นที่อาจ ไทยอย่างมากถึงความสามารถถ่ายทอดเชื้อจากสัตว์เล้ยงกลับไปยัง
ั
ปนมาเท่าน้น เพราะฟาร์มมาตรฐาน GAP ปัจจุบันจะเน้นความ เจ้าของสัตว์ได้
ำ
ี
ั
สะอาดของการฉีดยาและควบคุมไม่ให้มีเข็มฉีดยาคงค้างในเนื้อสัตว ์ ปัจจุบันในขณะท่ท่วโลกกาลังรับมือกับสถานการณ์การระบาด
ี
และในปัจจุบันการเลี้ยงปศุสัตว์พยายามลดการใช้ยาท่ไม่จำาเป็นมา ของโรค COVID-19 ก็มีรายงานการติดเชื้อในสัตว์ท่เพิ่มมากขึ้น โดย
ี
ื
ี
อย่างต่อเน่อง โดยเฉพาะการใช้ยาปฏิชีวนะฉีดให้แก่สุกรเพื่อเล่ยง เริ่มมีรายงานการตรวจพบเชื้อครั้งแรกในสุนัขและแมวในฮ่องกงในปี
ปัญหาการตกค้างของยาในเนื้อสัตว์และปัญหาเชื้อดื้อยา หันมาเปลี่ยน 2563 และมีหลักฐานว่าแมวติดเชื้อในเมืองอู่ฮั่น ประเทศจีนสามารถ
ึ
เป็นการป้องกันด้วยการใช้ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพ อน่งกรม แพร่เชื้อไปยังแมวตัวอื่นได้ ต่อมาพบการติดเชื้อในตัวมิงค์ที่ประเทศ
ปศุสัตว์และเครือข่ายพันธมิตรได้ป้องกันและเฝ้าระวังโรคระบาด เดนมาร์กและเนเธอร์แลนด์ และพบเชื้อในแมวท่มีอาการทางระบบ
ี
ึ
ั
อันตรายในสุกรมาอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้ว่าโรคระบาดน้นจะเกิดเฉพาะ หายใจและทางเดินอาหารในประเทศเบลเยียม ซ่งเป็นสุนัขและแมว
ี
ในสุกรไม่ติดต่อสู่คนแต่อย่างใด แต่เพื่อสร้างมั่นใจให้กับผู้บริโภคขอ ท่ใกล้ชิดกับเจ้าของท่ติดเชื้อ COVID-19 มีรายงานการพบเชื้อใน
ี
ี
ยืนยันว่าในระบบโรงฆ่าท่มีใบอนุญาตตาม พ.ร.บ.ควบคุมการฆ่าสัตว ์ เสือโคร่ง แสดงอาการทางระบบหายใจ ในสวนสัตว์ที่สหรัฐอเมริกา
ี
ี
เพื่อการจำาหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2559 จะไม่มีการนำาเนื้อสุกรท่มี โดยคาดว่าติดเชื้อมาจากพนักงานดูแลสัตว์ท่ติดเชื้อ และยังมีรายงาน
ื
ฝีหนองซึ่งถือเป็นเน้อไม่เหมาะสมส่งขายเน่องจากมีพนักงานพนักงาน ว่าสามารถแพร่สู่สัตว์อื่นๆ ได้ เช่น กวาง พังพอน เสือ สิงโต หรือ
ื
ตรวจเนื้อสัตว์คอยตรวจสอบอยู่ตลอด แม้แต่สัตว์ตระกูลลิงกอริลลา สำาหรับประเทศไทยพบมีรายงาน
โอกาสน้ กรมปศุสัตว์ขอแนะนำาให้ร้านอาหารและผ้บริโภคเลือก ครั้งแรกในเดือนเมษายน 2564 จากสุนัขที่นำามาผ่าตัดขาเนื่องจาก
ู
ี
สถานท่จำาหน่ายเน้อสัตว์ท่มีตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” ซ่งได้ เป็นมะเร็งท่โรงพยาบาลสัตว์ คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ ์
ี
ึ
ี
ี
ื
8 สัตว์เศรษฐกิจ