Page 43 - Livestock Production E Magazine-893
P. 43
LIVESTOCK ข่าวสารและสาระสำาหรับวงการเลี้ยงสัตว์
PRODUCTION MAGAZINE
ซึ่งได้รับรางวัลสุดยอดนวัตกรรมอาหาร (THAIFEX-ANUGA Taste
ำ
Innovation Show 2022) ผลสาเร็จจากการคิดค้นนวัตกรรม
PLANT-TEC หรือเทคนิคการสร้างรสสัมผัส กล่น และรสชาติเสมือน
ิ
เนื้อสัตว์จริง ได้คุณค่าโภชนาการโปรตีนจากถั่วเหลือง มีไฟเบอร์สูง
ปราศจากคอเลสเตอรอล และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ภายในบูธ รองนายกฯ เดินชมสินค้าและผลิตภัณฑคุณภาพ
์
ไฮไลท์คือ “MEAT ZERO” เนื้อจากพืช นวัตกรรม PLANT-TEC
ที่ CPF RD Center พัฒนาร่วมกับศูนย์วิจัยชั้นนำาระดับโลก เป็น
ระยะเวลามากกว่า 4 ปี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสสัมผัสเสมือนเนื้อสัตว์
่
จรง ท้งลักษณะและกลิน คุณค่าทางโภชนาการ รวมถงสินค้า
ึ
ิ
ั
เนื้อสัตว์ ท้งนวัตกรรมไก่เบญจา และหมูชีวา และสินค้าในกลุ่ม
ั
ู
ู
จนถงเมนข้าวแกง และเมนเพือสุขภาพไฟเบอรสูง-แคลอรต่า “CP SELECTION” ที่นำานวัตกรรมโปรไบโอติกมาใช้ในอาหารสัตว์
ึ
ี
ำ
่
์
4.) ผลิตภัณฑ์กลุ่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ แบรนด์ INNOWENESS เพื่อยกระดับความปลอดภัยให้สินค้า ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะ
เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ลดอาการภูมิแพ้และหวัด พร้อมแนะนำา นายสนั่น อังอุบลกุล ประธานสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย
ผลิตภัณฑ์ใหม่ Jelly BlackBit เยลลีที่ผสมสมุนไพร กระชายขาว กล่าวถึงภาพรวมของงานในปีนี้ว่า บรรยากาศการจัดงานกลับมา
วิตามินซี และวิตามินดี เสริมระบบภูมิคุ้มกัน และโซนท่ คึกคักอีกครั้ง หลังจากที่เราห่างหายไป 2 ปี การจัดงานเป็นรูปแบบ
ี
5.) ผลิตภัณฑ์กลุ่ม Cooking Helper ได้แก่ ซุป ซอส ผงปรุงรส ไฮบริด มีทั้งการจัดนิทรรศการในพื้นที่จริง (On Ground) ซึ่งได้รับ
ช่วยการปรุงอาหารเองที่บ้านสะดวกขึ้น ความสนใจจากผ้เข้าร่วมงานเป็นจำานวนมาก โดยเฉพาะชาวต่างชาติ
ู
“ปีนี้ เนื้อจากพืช แบรนด์ Meat Zero ได้เป็นสุดยอดนวัตกรรม ควบคู่กับรูปแบบเสมือนจริง (Virtaul) ทางออนไลน์ สำาหรับบูธของ
ู
ี
CPF โชว์ 5 เทรนด์ อาหารของงานน้ ซึ่งคัดเลือกจากนวัตกรรมมากกว่า 500 ผลิตภัณฑ ์ ซีพีเอฟ เป็นตัวแทนของผ้ผลิตอาหารจากประเทศไทยเป็นความภูมิใจ
ท่วโลกท่ส่งเข้าประกวด Meat Zero เป็น “พืชท่อร่อยเหมือน
ของคนไทย ท่มีความก้าวหน้าด้านการวิจัยและพัฒนาอาหารเทียบ
ี
ี
ั
ี
ี
ู
“อาหารเพื่ออนาคต” หนุนการบริโภคที่ยั่งยืน เนื้อ” ท่ช่วยตอบโจทย์การเพิ่มขึ้นของผ้บริโภคกลุ่ม Vegan และ เท่าสากล ทั้งนวัตกรรมการเลี้ยงสัตว์ เนื้อจากพืช รวมถึงสินค้ากลุ่ม
Flexitarian มีจุดเด่นตรงลักษณะ รสชาติ กล่น และเนื้อสัมผัสเสมือน
ฮาลาล ล่าสุดได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากประเทศซาอุดิอาระเบีย
ิ
้
้
์
ำ
ำ
ั
้
้
ู
ื
้
เนอสตว มีทางเลือกใหผบริโภคทงอาหารพรอมทาน และอาหาร ถือเป็นส่วนสาคัญช่วยสร้างความสาเร็จให้กับอุตสาหกรรมอาหารของ
ั
บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำากัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ THAIFEX-ANUGA World of Food Asia 2022 ซึ่งปีนี้จัดขึ้นใน พร้อมปรุงในราคาที่เข้าถึงได้ ที่สำาคัญเป็นแบรนด์เนื้อจากพืชอันดับ ไทย
ั
ื
ร่วมออกบูธในงานแสดงสินค้าอาหารและเคร่องดื่มระดับโลก รูปแบบ “ไฮบริด” ผสมผสานทั้งการจัดงานในพื้นที่ (On Ground 1 ของไทย รวมท้งได้รับความนิยมจากผ้บริโภคในต่างประเทศ” นาย ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์ Meat Zero ยังได้รับรางวัลชนะเลิศ BEST
ู
THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 ยกขบวน 5 เทรนด์อาหาร Trade Show) และงานแสดงสินค้าเสมือนจริง (Virtual Trade อาณัติกล่าว PLANT-BASED BRANDING จาก Root The Future Plant-
ี
ู
เพื่ออนาคต ร่วมสนับสนุนวิถีการบริโภคท่ยั่งยืน สัมผัสประสบการณ ์ Show) ภายใต้แนวคิด “FOOD FOR THE NEXT DECADE” ขณะที่ รองนายกฯ และ รมว.พาณิชย์ เยี่ยมชมบูธ ซีพีเอฟ Based Food Awards 2021 และรางวัลสุดยอดผ้ส่งออกด้าน
การเข้าชมบูธ CPF บนมาตรฐานใหม่ในรูปแบบ “ไฮบริด” ทั้งแบบ เทรนด์อาหารเพื่ออนาคต โชว์ศักยภาพการขับเคลื่อนองค์กรส ู ่ ในงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 ภายใต้แนวคิด “FOOD นวัตกรรมอาหารแห่งปี (The Export Initiative of the Year-Food)
ชมสินค้าจริงที่บูธหมายเลข U01-U15 ที่ชาเลนเจอร์ฮอลล์ 2 และ การเป็น “บริษัทอาหารแห่งอนาคต” (Food Tech Company) FOR THE NEXT DECADE” ชู 5 เทรนด์อาหารเพื่ออนาคต จากเวที The Asian Export Awards 2021 จัดโดย Manufacturing
ี
ี
แบบถ่ายทอดสด (Live Streaming) ทางออนไลน์ในระหว่างวันท่ ท่มุ่งมั่นประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ นวัตกรรมและเทคโนโลยีขั้นสูง คุณภาพ ปลอดสาร ปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตอบโจทย์ Asia ส่อชั้นนำาด้านการส่งออกระดับภูมิภาคเอเชีย นอกจากตลาด
ื
24 ถึง 28 พ.ค.ที่ผ่านมา มาช่วยสร้างสรรค์อาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย ปลอดสาร มีคุณค่า วิถีบริโภคยั่งยืน ฮ่องกงและสิงคโปร์ ซีพีเอฟยังส่ง Meat Zero ให้กับผ้บริโภคเกาหลีใต้
ู
ทางโภชนาการ ด้วยกระบวนการผลิตที่ทันสมัย ยึดหลักสวัสดิภาพ นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตร ี ญี่ปุ่น จีน และเตรียมส่งออกไปตลาดในยุโรปและสหรัฐอเมริกา พร้อม
ื
่
ั
ื
้
ื
์
สัตว์ และเป็นมิตรต่อส่งแวดล้อม เพื่อส่งเสริมสุขภาพและสร้าง ว่าการกระทรวงพาณิชย์ พร้อมด้วย นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ เดินหน้าพัฒนาผลิตภณฑเนอจากพืช และโปรตีนทางเลอกอนๆ
ิ
ั
ี
คุณภาพชีวิตท่ดีของผ้บริโภคท่วโลกท่มีการคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้นถึง อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ และนายสนั่น อังอุบลกุล ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลกต่อเนื่อง โดยตั้งเป้าเป็น
ี
ู
10,000 ล้านคนภายในปี 2050 ประธานสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย เยี่ยมชมบูธ บริษัท แบรนด์ อันดับ 1 ของผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืชในภูมิภาคเอเชีย และ
ั
โดยในงานน้ ซีพีเอฟจัดแสดง 5 เทรนด์อาหารนวัตกรรม เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำากด (มหาชน) หรอ ซีพีเอฟ ในงาน ก้าวเป็น Top 3 ของตลาดโลกภายใน 3 ปีข้างหน้า
ื
ี
ี
อาหารเพื่ออนาคต ประกอบด้วย1.) ผลิตภัณฑ์เนื้อจากพืช แบรนด์ THAIFEX-ANUGA ASIA 2022 โดยมี นายประสิทธิ์ บุญดวง นอกจากน้ ในแต่ละวัน ซีพีเอฟยังจัดกิจกรรมนำาชมผลิตภัณฑ ์
ำ
ั
MEAT ZERO ที่ทำาให้ “พืช...อร่อยแบบเนื้อสัตว์” 2.) ผลิตภัณฑ์ ประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร ซีพีเอฟ ให้การต้อนรับ ซึ่งในปีนี้ และนวัตกรรมเด่นๆ รวมท้งสาธิตการปรุงอาหารจากเชฟชั้นนา
กลุ่มของสด “ไก่เบญจา” และ “หมูชีวา” นวัตกรรมเน้อไก ่ ซีพีเอฟ โชว์ศักยภาพผ้นาธุรกิจอาหารของโลก ภายใต้แนวคิด ทุกวัน พร้อมถ่ายทอดสดผ่านเฟซบุ๊ค Fan Page : CPF และเปิด
ื
ำ
ู
นายอาณัติ จุลินทร
ี
ี
ู
และเนื้อหมูท่เสริมด้วยโอเมก้า 3 และผลิตภัณฑ์อาหารแบรนด์ “FOOD FOR THE NEXT DECADE” อาหารเพื่ออนาคต ชู 5 โอกาสให้นักธุรกิจและผ้สนใจได้เยี่ยมชมสินค้าท่บูธแบบเสมือนจริง
ู
ำ
ี
นายอาณัติ จุลินทร รองกรรมการผ้จัดการบริหาร ธุรกิจ “CP SELECTION” ท่ยกระดับความปลอดภัย ปลอดสาร ด้วย เทรนด์อาหารยอดนิยม ในอีก 10 ปีข้างหน้า ตอบโจทย์วิถีบริโภค โดยลงทะเบียนท่ https://cpfvirtualexpo.com/ สาหรับเลือกซื้อสินค้า
ี
่
์
้
ุ
ั
่
การค้าระหวางประเทศ ซีพีเอฟ เปิดเผยวา ซีพีเอฟ ร่วมงาน นวัตกรรมโปรไบโอติก 3.) ผลิตภณฑกลมพรอมรับประทาน ไป ยั่งยืน โดยเฉพาะนวัตกรรมเนื้อจากพืช แบรนด์ “MEAT ZERO” ตลอดจนนัดหมายเจรจาตกลงการค้าได้แบบไร้ขีดจำากัด...
่
42 สัตว์เศรษฐกิจ สัตว์เศรษฐกิจ 43
