Page 191 - E-Book SBMPTN Saintek

Bab 14

Sistem Pencernaan

Makanan

A. Sistem Pencernaan Manusia

Rongga mulut
Sistem pencernaan merupakan proses
pengubahan makanan menjadi zat-zat sederhana kerongkongan
sehingga dapat diserap dan berguna dalam proses
metabolisme tubuh. Hati
Kantung
Berdasarkan prosesnya, pencernaan manusia Empedu lambung
Pankreas
dibagi menjadi dua, yaitu:
Usus 12 jari
1. Pencernaan mekanis, yaitu pengubahan
Usus halus Usus besar
ukuran makanan menjadi lebih halus seh- Rektum
ingga mudah dicerna lebih lanjut. Anus
Contoh: pencernaan makanan di mulut. Sistem Pencernaan Manusia
2. Pencernaan kimiawi, yaitu pengubahan a. Organ Pencernaan Makanan
zat makanan menjadi senyawa yang lebih 1. Mulut
sederhana dengan bantuan enzim pencer- • Di dalam mulut terjadi pencernaan
naan.
Contoh: dalam usus terjadi pengubahan le- makanan secara mekanik oleh gigi dan
secara kimiawi oleh enzim ptialin.
mak menjadi asam lemak dan gliserol oleh
enzim lipase. • Organ-organ pencernaan yang terdapat
di dalam mulut, yaitu:
Sistem pencernaan manusia terdiri atas:
 Lidah, berfungsi untuk mengatur
1. Saluran pencernaan, yaitu mulut, kerong- letak makanan di dalam mulut,
kongan, lambung, usus halus, usus besar, mendorong makanan, dan
usus, dan anus. menge cap rasa pada makanan.
2. Kelenjar pencernaan, yaitu organ pencer-
naan yang dapat menghasilkan enzim
pencernaan.
Rasa pahit
Urutan saluran pencernaan, yaitu:
Rasa asam
Rasa asin
Mulut g kerongkongan g lambung g Rasa manis
usus halus g usus besar g anus Lidah sebagai Organ Pengecap

190