Page 140 - ความต้องการแรงงานของครัวเรือนภาคการเกษตรตามชนิดสินค้าและขนาดฟาร์ม

105

ตารางที่ 4.38 ค่าเฉลี่ยการใช้แรงงานของแรงงานภาคการเกษตรจ าแนกตามกิจกรรมสินค้าทุเรียน

ขนาด พื้นที่ปลูก การใช้แรงงานรวม การเตรียมดิน การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว

ฟาร์ม คน/ คน/ คน/ คน/
ไร่/ครัวเรือน คน/ไร่ คน/ไร่ คน/ไร่ คน/ไร่
(ไร่) ครัวเรือน ครัวเรือน ครัวเรือน ครัวเรือน

≤ 10 6.72 14.66 2.38 - - 9.71 1.44 4.95 0.94

> 10-30 19.81 22.16 1.33 - - 12.12 0.61 10.04 0.72

> 30-60 43.00 28.40 0.75 - - 17.80 0.41 10.60 0.34
เฉลี่ยรวม 13.97 18.32 1.50 - - 11.14 0.80 7.18 0.70

ที่มา : ค านวณจากการส ารวจ

2) การขาดแคลนแรงงานภาคเกษตร

จากการสอบถามเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนถึงการขาดแคลนแรงงานภาคการเกษตรในรอบปีที่

ผ่านมา พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่ไม่ขาดแคลนแรงงานร้อยละ 87.50 และขาดแคลนแรงงาน ร้อยละ 12.50

เมื่อสอบถามการปรับตัวของเกษตรกรเมื่อขาดแคลนแรงงาน พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่จะหันกลับมาใช้แรงงาน
ของตัวเอง แรงงานในครัวเรือน และแรงงานในเครือญาติมากขึ้น ร้อยละ 44.44 ใช้วิธีเพมค่าจ้างเป็นแรงจูงใจ
ิ่
ในการท างาน ร้อยละ 31.94 จ้างแรงงานคนต่างด้าวทดแทน ร้อยละ 20.83 เพมจ านวนชั่วโมงการท างาน
ิ่
ล่วงเวลา ร้อยละ 16.67 น าเครื่องจักรมาทดแทนแรงงาน ร้อยละ 4.17 และปรับเปลี่ยนช่วงเวลาการผลิต
ร้อยละ 2.78 เมื่อสอบถามความต้องการแรงงาน ณ ปัจจุบัน พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่ไม่ต้องการแรงงานเพม
ิ่
ร้อยละ 86.11 และร้อยละ 13.89 ที่ต้องการแรงงานเพิ่ม ดังแสดงในตารางที่ 4.39