Page 19 - Brand Profile Book Jong Djoeang Coffee & Eatery

Tahun 2000-an, kopi Indonesia kembali melesat. Indonesia masuk
dalam kategori negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia
setelah Brazil, Vietnam dan Kolombia. Keanekaragaman cita rasa
kopi yang tumbuh di berbagai tanah nusantara Indonesia diakui oleh
mancanegara.

(ALÒMENARIKÒDANÒYANGÒPERLUÒDIGARISÒBAWAHI Ò3ALAHÒSATUÒNOVELÒKARYAÒ$OUWESÒ$EKKERÒYANGÒBERJUDULÒ-AXÒ(AVELAARÒ
TURUTÒMENGUBAHÒOPINIÒMASYARAKATÒTENTANGÒ3ISTEMÒ4ANAMÒ0AKSA Ò.OVELÒTERSEBUTÒMENCERITAKANÒSEORANGÒ
PEDAGANGÒKOPIÒDANÒKRITIKANÒTERHADAPÒKESEWENANG WENANGANÒPEMERINTAHÒ(INDIAÒ"ELANDAÒTERHADAPÒRAKYAT Ò
KARENAÒPERANÒNOVELÒTERSEBUT ÒSALAHÒSATUÒPRODUKÒCOFFEEÒBLENDÒ)NDONESIAÒMENGGUNAKANÒKATAÒ(AVELAARÒSEBAGAIÒ
NAMAÒPRODUKNYA

Hampir diseluruh dunia mengenal kopi sebagai minuman yang nikmat.
Beberapa negara, menjadikan secangkir kopi sebagai salah satu budaya
menu wajib. Di Indonesia, sarapan pagi identik dengan nasi goreng,
bubur ayam atau nasi uduk lengkap dengan gorengan dan kerupuk.
Sedangkan bagi masyarakat kota, secangkir kopi panas menjadi teman
pendamping saat membaca koran atau saat menjalankan aktivitas
sehari-hari. Tidak jauh berbeda dengan masyarakat di pedesaan yang juga
mengkonsumsi kopi sebagai sarapan, meskipun hanya ditemani umbi-
umbian, gorengan dan sebatang rokok kretek.
“ 4ANAHÒ.USANTARAÒYANGÒ Di masa depan, ketika koran dan surat kabar sudah menjelma menjadi

SUBURÒDANÒIKLIMÒYANGÒ
sesuai, membuat tanaman laman-laman komputer tablet, kopi tetap tidak tergantikan. Secangkir
kopi tetap harus ada, secangkir kopi akan tetap menjadi secangkir kopi
KOPIÒDIINTRODUKSIKANÒKEÒ yang setia menemani.
)NDONESIAÒOLEHÒPEMERINTAHÒ
(INDIAÒ"ELANDAÒSEJAKÒ Kini, tanaman kopi tumbuh subur berkat perawatan dari tangan-tangan
rakyat pekebun kopi. Sekitar 1,3 juta ha kebun kopi (sebagian besar
merupakan kebun rakyat) tumbuh subur di Sumatera, Jawa, Sulawesi #ERITAÒ$IBALIKÒ3ECANGKIRÒ+OPI
hingga Papua. Dari kebun rakyat, kopi membawa Indonesia masuk ke
pasar dunia, menggoreskan jejak dalam daftar kopi bercita rasa spesial.

17