Page 57 - Buku Ajar Mata Kuliah Bakteriologi Dasar

BAB III PERTUMBUHAN BAKTERI

TUJUAN INSTRUKSIONAL:
1. Mahasiswa mengetahui pertumbuhan bakteri (faktor-faktor
pertumbuhan, nutrisi pertumbuhan)
2. Mahasiswa mengetahui kurva pertumbuhan bakteri
3. Mahasiswa mengetahui pengendalian pertumbuhan
4. Mahasiswa mengetahui reproduksi bakteri

3.1 Pertumbuhan Bakteri
Pertumbuhan merupakan proses bertambahnya ukuran
atau subtansi atau masa zat suatu organisme, manusia dapat
disebut tumbuh apabila bertambah tinggi, besar atau berat.
Sedangkan pada organisme bersel satu pertumbuhan
didefinisikan sebagai pertumbuhan koloni yakni jumlah
koloni yang bertambah, ukuran koloni yang semakin besar,
masssa mikroba dalam koloni semakin banyak. Definis dari
Pertumbuhan mikroba yaitu pertambahan jumlah sel pada
mikroba tersebut. Definisi koloni yaitu kumpulan dari
beberapa mikroba yang mempunyai persamaan sifat seperti
bentuk, susunan permukaan.
Faktor lingkungan dapat mempengaruhi pertumbuhan
mikroba. Segala perubahan lingkungan dapat mempengaruhi
morfologi dan fisiologi mikroba. Pertumbuhan
mikroorganisme dipengaruhi oleh banyak faktor, baik faktor
biotik maupun faktor abiotik. Faktor biotik ada yang dari
dalam dan ada faktor biotik dari lingkungan. Faktor biotik
dari dalam menyangkut bentuk mikroorganisme, sifat
mikroorganisme dalam merespon perubahan lingkungan,
kemampuan menyesuaikan diri (adaptasi). lingkungan biotik
berhubungan dengan keberadaan organisme lain didalam
lingkungan hidup mikroorganisme yang bersangkutan. Faktor
abiotik meliputi susunan dan jumlah senyawa yang
47