Page 23 - Report Colombia - 11 NOVIEMBRE 2019

NOV11/19 Entrevista 23

La renovación es una constante

Luz Stella Flórez, El Dann Norte es de 4 es- vicios según su perfil. Por sitantes de Estados Unidos,
gerente general del trellas, muy cómodo por el ejemplo, recibimos muchos de Argentina, Brasil, Chile
Dann Carlton Bogotá tamaño de las habitaciones, ejecutivos millennials, que y España. En el Dann Norte
y del Dann Norte, con espacios agradables y quieren ser reconocidos, el 60% de nuestros huéspe-
habló con Rèport está bien situado, muy cerca bien atendidos, que lo que des son nacionales, pero en
Colombia sobre las del Centro Comercial Uni- se les prometa sea cumplido. el Dann Carlton Bogotá es
características de centro. El Dann Carlton Bo- Pero además requieren de al revés, a lo que se agrega
las dos propiedades gotá es de 5 estrellas, con tecnología y soluciones efi- que el 40% son viajeros de
y señaló que las 138 habitaciones y 11 salo- cientes. Nosotros trabajamos negocios.
constantes mejoras nes. Pero las tarifas de los todos los días para cumplir Para que la ciudad se
y una particular dos hoteles son diferentes sus requerimientos. consolide se necesita funda-
atención en el y eso nos permite acceder a mentalmente de la promo-
servicio son claves distintos mercados. ¿Qué porcentaje de tu- ción internacional, así como
para afrontar las ristas extranjeros reciben? de la consolidación de even-
problemáticas del ¿Cuál es la oferta gas- - En la actualidad tene- tos que convoquen.
sector. tronómica que destaca? mos un buen número de vi- z hotelesdann.com
- El restaurante Solarium, Luz Stella Flórez
en el Dann Norte, cuenta
con una carta muy agrada-
ble de comida internacional
y mediterránea, mientras
¿Qué balance hace de que en el Dann Carlton Bo-
las dos propiedades? gotá contamos con Mayfair,
- Como resultado del be- de comida especializada.
neficio tributario, la oferta Estamos muy pendientes
de habitaciones ha venido de estar renovando nuestro
creciendo a un ritmo mayor producto para los clientes
que la demanda, lo que ha ja- y cada año, con el objetivo
lonado la ocupación a la ba- de ofrecer nuevas opciones,
ja. En 2010 el Dann Carlton cambiamos las cartas de los
Bogotá registró ocupaciones restaurantes y el portafolio
del 80% y en este momen- de eventos y convenciones.
to el promedio está en 61%. Todo esto de la mano de in-
Ahora, estos indicadores tensas investigaciones de
aplican para quienes cumpli- mercado, que nos permiten
mos a cabalidad toda la nor- saber qué quieren consumir
mativa y exigencias. las personas.
Hay una oferta infor-
mal que se potencia con las ¿Con qué infraestructu-
plataformas colaborativas, ra cuentan para el MICE?
que necesita ser regulariza- - En el Dann Norte tene-
da. Algunas acciones se han mos el Salón La Bella Vue,
hecho, pero debe ser un te- que tiene luz natural y una
ma de fondo porque Bogotá vista panorámica de la ciu-
tiene la tarifa promedio más dad, y donde podemos alojar
baja de todas las capitales de a 400 personas en auditorio.
Latinoamérica. Este permite diferentes tipos
de montaje y, además, está
¿Cuáles son las noveda- dotado de todas las ayudas
des para resaltar? audiovisuales.
- Los hoteles han sido re- En el Dann Carlton Bogo-
novados de forma continua, tá está el Salón Imperial, que
lo que nos permite poder tiene luz natural y capacidad
atender a un público cam- para 300 personas en audito-
biante, con nuevas exigen- rio, además por la amplitud
cias y necesidades de servi- de la sala permite cocteles.
cio y calidad. También disponemos del Sa-
Lo más reciente es que en lón Picadilly, el Oxford y el
el Hotel Dann Norte Bogo- Windsor, entre otros.
tá las habitaciones, el lobby,
los restaurantes y algunos sa- ¿Cómo han ido adap-
lones fueron modernizados. tándose al nuevo viajero?
La tarea es seguir, porque la - Es muy importante que
competencia ha aumentado el huésped tenga conectivi-
de manera importante y hay dad y que cuente con ser-
que ser estratégico en el ma-
nejo de los recursos.
“Trabajamos
¿De qué forma se apo- todos los días
yan los dos hoteles? para cumplir los
- Pues el complemento es
perfecto. En temas de ser- requerimientos
vicio tenemos una estruc- de tecnología
tura que nos permite reali- y soluciones
zar eventos en conjunto, con eficientes
grupos grandes, y debido a de nuestros
que el mercado de los hote-
les es diferente generamos clientes”.
sinergias.

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