Page 30 - Eu vs Stiinta/nr.4

reglează colesterolul şi tensiunea, scade glicemia, întăreşte oasele, tratează anemia, curăţă

pielea, albeşte dinţii.

Filum Basidiomicota sunt cei mai evoluaţi fungi având picior, pălărie şi miceliu. Includ
majoritatea ciupercilor comestibile dar şi necomestibile.

► Boletus edulis sau hribul cenuşiu, este una dintre cele mai apreciate ciuperci comestibile,
de calitate superioară, este bogat în substanţe minerale, vitamine, glucide şi grăsimi.

Hrib cenuşiu Opincuţă Amanita

►Volvariella bombycinac - Burete păros, opincuță. Confuzie posibilă cu mortalele Amanita.

►Cantharellus cibarius este un burete galben, numit şi gălbenel, gălbior sau urechiușă,
ciupercă comestibila, a fost descris prima dată de Carl von Linne in 1753.

►Agaricus augustus, sin. Psalliota augusta numită şampinion văratic, şampinion uriaș de
pădure, contine metale grele, cupru si cadmiu dar este o ciupercă de calitate bună,
comestibilă.

Pe lăngă acestea se pot întâlni şi ciuperci otrăvitoare care pot provoca toxinfecţii
alimentare sau moartea.

►Amanita virosa - burete tomnatic, este una dintre cele mai otrăvitoare ciuperci cunoscute,
responsabilă pentru majoritatea toxiinfecţiilor letale, conţine aproximativ 10 toxine diferite,
un singur exemplar consumat duce la deces.

►Russula emetica -denumită în popor vinețica focului, scuipatul dracului, stupitul satanei sau
pâinişoara piperată, este extrem de toxică. Simptomele apar la un sfert de oră după consum
prin slăbiciune, anxietate, ameţeală care sunt atât de puternice încât statul în picioare este
imposibil, urmează stări de greaţă, vărsături, dureri de stomac puternice.

►Boletus satanas - buretele (hribul) dracului sau hrib țigănesc, provoacă toxiinfecţie

35