Page 102 - Buku Teks Biologi Ting4 full

Rumusan

METABOLISME DAN ENZIM

Metabolisme Enzim Aplikasi Enzim
dalam Kehidupan
Harian
• Anabolisme • Penamaan enzim:
• Katabolisme penambahan -ase pada substrat
• Sifat-sifat umum enzim • Enzim
• Enzim intrasel dan enzim ekstrasel pencernaan
• Mekanisme tindakan enzim—hipotesis • Susu bebas
‘mangga dan kunci’ laktosa dan
• Faktor yang mempengaruhi tindakan enzim jus buah
– Suhu • Bio detergen
– pH • Produk kulit
– Kepekatan substrat (mengasingkan
– Kepekatan enzim bulu daripada
kulit haiwan)

Refleksi Kendiri

Adakah anda telah menguasai konsep penting berikut?
• Jenis-jenis metabolisme
• Sifat-sifat umum enzim
• Mekanisme tindakan enzim
• Faktor-faktor yang mempengaruhi mekanisme tindakan enzim
• Aplikasi enzim dalam kehidupan harian

96