Page 8 - วารสาร รพ.สุรินทร์ เล่ม 23

5 ชนิดอาหาร เพื่อผิวสวยเซี๊ยะเปรี๊ยะ! ไม่ขัดสี หรือข้าวกล้อง มากินเป็นหลักแทนข้าวขาว หลายคน

ติดที่ ‘แข็ง’ ‘สาก’ ไปหน่อย ก็นำาเอาข้าวกล้องแช่น้ำ�สักพัก
วนิดา วานุนาม ก่อนหุง ก็นิ่ม เคี้ยวเบาฟันแล้วค่ะ
ไหนบ้านเราจะแดดแรง มลพิษจัด ผิวพรรณจึงทั้งคล้ำ�ดำา
กระด่าง แห้งเหี่ยว หยาบกระด้าง! ดูโทรมสุดๆ!! ลำาพังใช้ เมล็ดท�นตะวัน ควรกิน
ครีมกระปุกแพงๆ ยิงเลเซอร์เป็นประจำาก็ไม่พอหรอกค่ะ สัปดาห์ละ ประมาณ 3-4 ช้อนชา
คุณต้องบูรณาการ.. YOU ARE WHAT YOU EAT กิน ก็เพียงพอแล้วค่ะ คุณอาจ
อาหารที่ช่วยให้ผิวคุณเด้งดึ๋ง เปล่งปลั่ง มีน้ำ�มีนวล ไม่ย่นยับ แบ่งกินสัก 2 ครั้งต่อสัปดาห์

มีอาหาร 5 ชนิดที่มีสรรพคุณช่วยให้ผิวสวยเซี๊ยะเปรี๊ยะ หาง่าย โดยใช้ช้อนชาตัก กินครั้งละ 2-3 ช้อนชา หรือนำามาโรยใส่
ขายทุกฤดูกาล ราคาชาวบ้าน ประเทศไทยตรึม สลัด ยำา ข้าวอบ ใช้คลุกเนื้อสัตว์แทนเกล็ดขนมปัง หรือ ทำา
“ส้ม” ประโยชน์ อุดมไปด้วย ขนมหวานก็ได้ หรือเลือกซื้อน้ำ�มันเมล็ดทานตะวันมาไว้คู่ครัว
วิตามิน C ซึ่งช่วยป้องกันผิวพรรณ ใช้ผัดอาหารต่างๆ ก็เป็นไอเดียไม่เลว กินไม่รู้เบื่อเพื่อผิวสวย
จากการถูกทำาลายของรังสีอัลตรา- ประโยชน์ “เมล็ดดอกทานตะวัน” มีกรดไขมันที่จำาเป็น ช่วย

ไวโอเลต (Ultra violet Rays) ให้น้ำ�มันธรรมชาติภายในผิวหนังออกมาหล่อลื่น ปกป้องผิว
จากการสูญเสียน้ำ� รักษาความอ่อนนุ่มให้แก่ผิว และทำาให้ผม
และสรรพคุณสุดเจ๋งของเจ้าวิตามิน C ก็คือ ช่วยเสริมสร้าง
คอลลาเจนให้แก่ผิว เต่งตึง ยืดหยุ่น ไม่แห้งหยาบ โดยเฉพาะ หนาขึ้น แต่สิวเสี้ยนสิวหัวดำาลดลง

อย่างยิ่งจากแสงแดด ควรกิน เพื่อผิวสวยเด้ง ร่างกายจำาเป็น ช�เขียว ประโยชน์ ใน
วิตามิน C ปริมาณ 200 มิลลิกรัมต่อวัน หรือกินส้มวันละ 1 ผล “ชาเขียว” มีฟลาโวนอยด์
ก็เพียงพอแล้ว ง่ายมากเลยใช่ไหมคะทว่า ต้องเป็นส้มบริสุทธิ์ (Flavinoids) และสารต้าน
สดๆ ไม่ใช่น้ำ�ส้ม ซึ่งมักมีเกลือมีน้ำ�เชื่อมเจือปน วิตามินหายหมด อนุมูลอิสระ คอยต่อสู้กับรังสี
ได้หวานเค็มสร้างโรคอื่นเข้ามาแทน และกรุณาเลิกการเป็น อัลตราไวโอเลต สารเคมีจากสภาพแวดล้อม ซึ่งช่วยให้ผิวพรรณ
นางสิงห์อมควันซะ เพราะบุหรี่ เป็นตัวร้าย ลดสมรรถภาพ แลดูอ่อนเยาว์ควรกิน ไม่ว่าคุณจะเลือกจิบชาเขียว ในรูปแบบ
การดูดซึมวิตามิน C เข้าไปในร่างกาย ถุงชา หรือเป็นใบๆ ขอให้แช่ในน้ำ�ร้อนเดือด เป็นเวลาอย่างน้อย
มะละกอ ประโยชน์ ผลไม้ 3 นาที คุณประโยชน์สารอาหารถึงสกัดออกมาสมบูรณ์
แคลอรี่ต่ำ� ขายตรึมทุกฤดูกาล เตือน! ห้ามใส่นม เพราะเท่ากับลบล้างสารต้านอนุมูลอิสระ

“มะละกอ” มีตัวเด็ด แคโร- ทำาให้คุณไม่อาจได้รับคุณค่าจากชาเขียวอย่างเต็มที่ยิ่งอากาศ
ทีนอยด์ (Carotenoids) บ้านเราตอนนี้ค่อนไปทางแห้ง จิบชาเขียวยังช่วยให้ชุ่มคอ
แก้กระหายได้ดีนัก ที่สำาคัญชะลอความแก่ด้วยนะคะ
ซึ่งแตกตัวเป็นวิตามิน A ความที่วิตามิน A เป็นสารต้าน
อนุมูลอิสระ นอกจากสามารถป้องกันมะเร็งแล้ว ยังช่วย
ปกป้องรักษาผิวพรรณให้ชุ่มชื่น แลดูอ่อนเยาว์ด้วย ควรกิน
ปริมาณ 200 กรัม หรือประมาณชามก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม แต่
ขอบอก คุณค่าสารอาหารวิตามิน A เข้มข้นอยู่ตรงส่วนเนื้อ
เหลืองๆ ที่เมล็ดมะละกอฝังอยู่ ดังนั้นอย่าขูดฝานทิ้งนะ เอา

ซ้อมเขี่ยเมล็ดออก และกินไปเลย สวยเป๊ะล้วนๆ
ธัญพืช ประโยชน์
“ธัญพืช” ประเภทผ่าน
กระบวนการขัดสีน้อย
มีเส้นใยอาหารสูง เช่น

ข้าวกล้อง, ข้าวสาลี, ข้าวโพด, ข้าวโอ๊ต, ถั่วเมล็ดแห้ง, ลูกเดือย,
งา, รวมถึงอาหารจำาพวกขนมปังโฮลวีต, ซีเรียล, คุกกี้ธัญพืช
ฯลฯ ล้วนหนาแน่นไปด้วยกลุ่มวิตามิน B ไนอะซิน (Niacin)
ในธัญพืช จะช่วยให้เซลล์ผิวหนังดูดซึมสารอาหารจากเลือด
และผันเป็นพลังงานออกมา ช่วยให้ผิวไม่แห้งแตก โดยเฉพาะ
อย่างยิ่งมือเท้าไม่หยาบกร้านควรกิน แน่นอน เลือกข้าวแบบ

6