Page 126 - 31. MODUL SRT

KONSTRUK P2 (FAKTA)

5. Nyatakan empat kepentingan pemilihan jenis pakaian,kasut dan penutup
kepala?

i. ....................................................................................................................

ii. ..................................................................................................................

iii. ..................................................................................................................

iv. ..................................................................................................................
[4 markah]

6.
Pramusaji yang Bersih dan
kemas adalah aset yang paling
berharga direstoran

Berdasarkan pernyataan di atas, Nyatakan empat kepentingan pramusaji
menjaga kebersihan diri.

i ....................................................................................................................

ii. ..................................................................................................................

iii. ..................................................................................................................

iv. ..................................................................................................................
[4 markah]

7. Nyatakan dua kepentingan amalan sanitasi yang baik dalam pengendalian
dan penyediaan makanan ada ruangan dibawah.

i ……………………………………………………………………………………

ii …………………………………………………………………………………….

[2 markah]

121