Page 133 - 31. MODUL SRT
P. 133
18. Rajah 5 menunjukkan kepada situasi penyediaan makanan di ruang dapur
Rajah 5
Nyatakan tiga prosedur pengendalian makanan yang selamat ketika
penyediaan makanan.
i. ....................................................................................................................
ii. ..................................................................................................................
iii. ..................................................................................................................
[3 markah]
Rajah 6 menunjukkan kepada pelupusan makanan.
Rajah 6
19. Nyatakan tatacara yang betul dalam pengendalian pelupusan makanan.
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………….
[1 markah]
128
