Page 266 - การวิจัยด้านวนวัฒน์
P. 266
2. ผลผลิต ตลาดและการใชประโยชนไมไผ
2.1 ปรมาณผลผลิต
ิ
ั
่
ํ
่
่
็
่
้
ไผทัวไปสามารถเกบเกียวผลผลิตหนอไดตงแต ปที 1-2 ลาสามารถตดไดตงแต ปที 3-7
้
ั
ั
ิ
ิ
ั
ุ
ู
้
ิ
ิ
ื
ิ
่
ขึนกับชนดไผ ปรมาณการผลตหนอและไผ แตกตางกนไปตามชนด พนที ดน การบํารงดแล และการ
้
ํ
ั
ํ
จดการ โดยทัวไปผลผลตลาตั้งแต 3-20 ลาตอกอตอป หรือ 500-1,500 ลาตอไรตอป ปริมาณหนอ
่
ํ
ิ
50-300 กิโลกรมตอเดือน ขึนกบชนิดไผและการบํารุงดูแล
ั
ั
้
2.2 ตลาดและการใชประโยชน
่
ิ
ุ
ํ
ํ
ลาและหนอสามารถใชประโยชนและเปนอาหาร ไผเปนวัตถดบทีสาคัญในอุตสาหกรรม
ํ
ํ
ํ
ี
้
ผลตหนอไมดอง หนอไมปบ ลาใชในการเกษตร เชน การเพาะเลยงสตวน้าบริเวณชายฝง ใชในการค้ายัน
ั
ิ
ื
ั
ั
หลกหรือคางพชเกษตร ใชทําเฟอรนิเจอร เปนตน การใชประโยชนไผแตละชนิดของเกษตรกรมีดงนี ้
ํ
ไผซางหมนเปนวัตถุดิบสาคัญในการทําตะเกียบ ไมเสียบอาหาร วัตถุดิบไมซางหมน
ขาดแคลน ในทองทีจงหวัดแพร อุตรดิตถ ลําปาง มีการปลูกไผซางหมนเพมขึน ชาลิตา (2552) ศึกษา
่
ั
่
ิ
้
ํ
การผลตและการตลาดของผลตภณฑจากไมไผในจงหวัดลาปาง พบวา ป 2550 ราษฎรจานวน 17 ราย
ิ
ั
ํ
ั
ิ
ื
ิ
ู
มีการใชไผซาง จานวน 6,883,823 กิโลกรม เพอผลตไมเสยบอาหาร ตะเกียบ ไมจิมฟน และกานธป
ั
ํ
่
ี
้
้
ึ่
โดยใชไมซางจากลาปางและแพร และมีแนวโนมการใชไมซางเพมมากขึนในรอบ 5 ป ซงควรสงเสริมให
ิ
่
ํ
มีการปลูกไมไผ เพอรองรบการขาดแคลนวัตถดบในอนาคต
ิ
ุ
ื่
ั
ุ
ั
ี
้
ั
ิ
ํ
ํ
้
ํ
้
ิ
ํ
ไผรวกดา เปนวัตถดบสาคัญในการเพาะเลยงสตวนาบรเวณชายฝงทะเล ลามีขอสน
ี
ิ
เนือไผหนา แขงแรง ทนทาน สามารถใชในทะเลได 2-3 ป มี ปรมาณการผลตไมเพยงพอ ทําใหในทองที ่
้
็
ิ
ู
ทางภาคเหนอ โดยเฉพาะจงหวัดนาน เกษตรกรมีการปลกไผรวกดาเพมมากขึน
่
ํ
ิ
้
ั
ื
ไผสีสุก เปนวัตถุดบสําคัญใชในการจักสาน การทําเขงปลาทู กานธูป
ิ
ไผรวก ไผเลยง สวนมากนาไปใชในการเกษตร ไดแก ทําคางถว ผักสวนครว ทําดามไมกวาด
ั
่
ี
ํ
้
ั
ื
หรอนาไปเผาถาน เฟอรนิเจอร เพาะเลี้ยงสตวนา
้ํ
ั
ํ
ู
ั
ั
ู
ไผหมาจ มีขนาดลําใกลเคียงกบไผสีสุก ไผตง แตเนอไผบางกวา ตลาดลําไผหมาจ ยงไม
ื้
ชดเจน อาจเนองจากวัตถดบมีนอย ลาราคา 40-45 บาทตอลา การใชประโยชนลา เชน ทําเสา คาน
ุ
ํ
ื
่
ํ
ํ
ิ
ั
กระทอม และแพ ใชในโรงงานตะเกียบ เขงปลาทู
ื
่
ื
่
หนอใชเพอการบริโภค ขายในทองถิน มีอุตสาหกรรมแปรรูปหนอไมรองรับ เพอทํา
่
่
ั
หนอไมดอง หนอไมอัดปบ ตลาดในทองถิน ไดแก ตลาดสดในหมูบาน อําเภอ หรอจงหวัด ตลาดนอก
ื
ั
ทองถิน ไดแก จงหวัดใกลเคียง หรอตลาดกลางสินคาเกษตร ภาคกลาง กรงเทพมหานครและจงหวัด
ื
ุ
่
ั
ปทุมธาน
ี
สมิต และสุทัศน (2553) ไดแบงรูปแบบของการใชประโยชน ไผออกเปน 3 กลมตาม คือ
ุ
่
1) ไมไผเพอผลผลิตหนอ ใชเปนอาหาร เชน ไผตง ไผบงใหญ ไผซาง ไผสสก ไผรวกและไผไร
ื
ี
ุ
245
