Page 186 - 我的Home我的School
P. 186
到碗而发出声响。喝汤的时候，汤匙要横拿，略略倾斜让汤匙
前端靠近嘴边，再把汤倒入嘴里，这样便能在喝汤时不发出声
响。在听了一大堆的规矩后，面对着香喷喷的美食，孩子们都
已经在咽口水了。虽然大家肚子已好饿，但还是要维持绅士淑
女的仪态，不能狼吞虎咽。
随后的主菜有孩子们喜欢的炸鱼柳和薯条。大家学习如何
正确使用刀叉，导师轮流指点每个孩子握刀叉的手势。孩子们
慢慢地把炸鱼柳用刀子切成小块往嘴里送，尽量不让刀叉与碟
子在碰触时发出声音。餐桌礼仪课也让孩子们明白用餐时应该
要细嚼慢咽，因为主人花了很长的时间准备食物，吃的人应该
慢慢享受，来表示对主人的尊重。
主食后是甜品，吃甜品也是有学问的哦！西式的甜品有很
多种，其中包括蛋糕类、布丁类、水果类和各式各样的派等
等。我们这次吃的是蛋糕。用甜品叉小口小口地吃，避免食物
掉落弄脏衣服也是一种礼仪哦！
导师说一餐正式的精致餐饮（Fine Dining）吃下来大概
需要三四个小时，孩子们都惊讶不已。但不知不觉中他们这一
餐也吃了将近三个小时，除了肚子撑得满满，脑袋也装了满满
的知识。
或许有家长认为孩子们学习的餐桌礼仪，只要让他们在上
西餐厅用餐时懂规矩不失礼就已足够。我倒觉得餐桌礼仪和
待人接物的态度一样重要，它代表的是个人的涵养。从小培养
孩子们在餐桌上的良好礼仪，是让他们学习涵养身心的一个方
186
