Page 31 - FRBE Toluna News Novembre

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- Ingrédients
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n 50 g de sucre roux
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d 2 jaunes d'œuf
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o 30cl de lait
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g 1 bâton de cannelle
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s 2 pincées de noix de muscade en poudre
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e 2 cl de Rhum blanc
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l Dans une casserole, chauffez le lait
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c à feu très doux avec le bâton de
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n cannelle et les pincées de noix de
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c muscade.
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w Dans un petit saladier, mélangez au fouet les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le
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: mélange blanchisse et devienne mousseux.
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Ajoutez petit à petit le lait chaud filtré tout en fouettant.
Ajoutez le rhum et mélangez. Répartissez dans 2 verres. Passez le bord de vos verres
dans le blanc d’œuf avant de le passer dans le sucre roux.
Golden Milk
Ingrédients
40 cl de lait de coco
1 cuil. à café de curcuma
2 pincées de cannelle
2 pincées de poivre
2 cuil. à café de miel
2 pincées de gingembre en poudre
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Dans une casserole, chauffez 1
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le lait de coco. A la première l
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ébullition, coupez le feu.
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Hors du feu, ajoutez le g
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curcuma, la cannelle, le poivre, t
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le miel et le gingembre.
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Mélangez au fouet. Versez votre e
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golden milk dans 2 tasses.
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Si vous voulez, vous pouvez s
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remplacer le lait de coco par du .
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lait de noix de cajou.
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TOLUNA MAGAZINE / NOVEMBRE 2020 t t
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