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Pouding Chômeur

- recette de la membre belge wawa007 -

Pour 4 personnes
Préchauffer le four à 325°F = 162°C
Ingrédients
375 ml de farine tamisée
une cuillère de levure chimique Mélanger la farine + levure
65 ml de beurre
165 ml de sucre
un oeuf Mettre de côté. Dans un bol, battre le beurre en
une cuillère à café d'extrait de vanille crème en ajoutant le sucre graduellement.
125 ml de lait + en ajouter un peu si nécessaire
200 ml de sirop d'érable Ajouter l'œuf et la vanille.
250 ml de cassonade
250ml d'eau bouillante
65 ml de beurre Ajouter le lait en deux fois, voire 3 et mélanger
vigoureusement.
ml* = normal, la recette est traduite
vu l'utilisation de "tasse" au Canada. Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients

humides ensemble.
Bien graisser un plat pyrex (23X33 cm) avec du beurre.

Verser le mélange dans le plat. Je vous conseille de respecter les mesures du plat ou
prendre plus grand si vous n'avez pas.

Mélanger tous les ingrédients du sirop, porter à ébullition, laisser réduire jusqu'à la
consistance désirée (au moins 5 min).
Verser sur le gâteau. Faire cuire 35/40 min à 180°.

TOLUNA MAGAZINE / AVRIL 2022
@Paxye