Page 139 - หนังสือการเลี้ยงโคเนื้อ

การเลียงโคเนือ 134
้
้

การให้อาหารให้เหมาะสมกับความต้องการของโค

็
โคเปนสัตว์กระเพาะรวม(ruminants) ระบบทางเดินอาหารประกอบด้วย หลอดอาหาร
(esophasus) กระเพาะขอบกระด้งหรือกระเพาะรูเมน(rumen) กระเพาะดอกจอก(reticulum) กระเพาะ
ื
กลีบมะเฟอง(omasum) กระเพาะส่วนสุดท้ายหรืออโบมาซั่ม(abomasums) ล าไส้เล็ก(small intestine)
กระพุ้งล าไส้ใหญ่(cecum) ล าไส้ใหญ่(large intestine) ล าไส้ใหญ่ส่วนปลาย(colon) ล าใส้ใหญ่ส่วนปลาย

สุด(rectum)

่
ทีมา : Ensminger 1991
่
อาหารทีโคกินผ่านหลอดอาหาร(esophagus)เข้าไปในกระเพาะรูเมน(rumen)จะถูกหมัก
(fermented)โดยจลินทรีย์(microbes)ชนิดต่างๆก่อน จลินทรีย์จะใช้พลังงานเคมีจากอาหารในรูปของ
ุ
ุ
่
็
อดีโนซีนไตรฟอสเฟต(adenenosine triphosphate ย่อเปน ATP)เพือสังเคราะห์เซลล์ของตัวมันเอง ผล
็
่
่
เหลือทีได้จากการสังเคราะห์จะเปนกรดไขมันเปลียนแปลงได้ง่าย(volatile fatty acids) ก๊าซมีเทนและ
คาร์บอนไดออกไซด์ ไวตามินต่างๆ และไอออนของแอมโมเนียกับกรดอมิโนทีได้จากการย่อยอาหาร
่
ุ
์
่

็
โปรตีน ตัวเซลล์ของจลินทรีย์เองและสิ่งทีได้ดังกล่าวจะเปนสารอาหารทีโคนาไปใช้ประโยชนในการย่อย
่
และดูดซึมในระบบทางเดินอาหารส่วนต่อๆไป
สารอาหารทีโคต้องการจ าแนกได้เปน 5 ประเภท ได้แก่
็
่
1. พลังงาน ได้จากสารอาหารพวกแปงหรือคาร์โบไฮเดรท เช่น มันส าปะหลัง ข้าวโพด ปลาย
้
็
ข้าว เปนต้น และจากพวกไขมัน เช่น ไขมันสัตว์ ไขมันพืช
ี
2. โปรตน ได้จากโปรตีนจากพืช เช่น กากถั่วเหลือง กากถั่วลิสง และโปรตีนจากสัตว์ เช่น ปลา
ปน เลือดปน ขนไก่ปน ฯลฯ
่
่
่

กลุ่มวิจัยและพัฒนาโคเนือ กองบ ารุงพันธุ์สัตว์ กรมปศุสัตว์
้