Page 6 - Evren Dergi 2

Ant�oks�dan Bes�nler Nelerd�r?

Günlük hayatta tüket�len pek çok meyve ve
sebze ant�oks�dan �çer�r. Ant�oks�dan �çeren
bazı bes�nler aşağıdak� g�b�d�r:
Cev�z; m�neral, sağlıklı yağ ve ant�oks�dan

bakımından zeng�nd�r. Kandak� kötü koleste-
rolün düşürülmes�ne yardımcı olur.
Ç�lek; kalp hastalığı r�sk�n� azaltır, kolesterol
değerler� üzer�nde sağlıklı etk�ye sah�pt�r.

Yaban mers�n� en �y� ant�oks�dan kaynakların-
dan b�r�d�r. Yaşa bağlı gel�şen bey�n fonks�-
yonlarında azalma durumlarının önüne
geçer.

B�tter ç�kolata, kakao �çer�ğ� yükseld�kçe ant�-
oks�dan sev�yes� de artar. Kandak� kötü ko-
lesterolü düşürür, �y� kolesterolü yükselt�r.
Eng�nar, ant�oks�dan bakımından en zeng�n

sebzelerdend�r.
Lahana, en besley�c� yeş�ll�klerdend�r ve ant�-
oks�dan bakımından son derece zeng�nd�r.
Kırmızı lahana �se ant�oks�dan bakımından

beyaz lahanadan 2 kat daha fazla zeng�nd�r.

Ne Kadar Ant�oks�dana İht�yacımız Var?

Çalışmalar, alınan m�ktar arttıkça koruyucu
etk�n�n de daha fazlalaştığını ortaya koyuyor.
En son çalışmaların ışığında, günlük C v�ta-
m�n� �ht�yacının 250 �le 1000 mg. arasında, E

v�tam�n� �ç�n 100 �le 400 ün�te arasında
olduğu söyleneb�l�r.