Page 107 - SEA FOOD

Ốc bướm thịt mềm, ngọt thơm rất ngon miệng. Ảnh: T.T.

Ghé ở sông Cầu mà bỏ qua ốc bướm là một sự thiếu sót thật
đáng tiếc dành cho bạn. Ốc bướm có thân hình to bằng cán dao,

thân ốc có màu tím với những chấm bi thật đẹp, nhìn thoáng qua
không khác là mấy so với ốc chim. Ốc bướm hấp hoặc nướng

đều ngon, đặc biệt hấp hơi với sả, gừng. Thịt ốc bướm nhiều,

dai, ngọt thơm nên chất lượng không thua gì các loại ốc khác.
Nhiều người thích chấm ốc bướm với muối ớt hoặc muối tiêu

cho đậm đà khẩu vị hơn chấm nước mắm gừng. Ngoài ra, ốc
bướm nướng than hồng cũng là một món ngon mà bạn nên

thưởng thức.