Page 62 - SEA FOOD

3. hấp gừng

4. bún ốc
5. gỏi ốc
6. ăn sống kiểu Sushi

7.Thái lát mỏng luộc với giá ăn với sốt theo kiểu Tàu
8.Cháo ốc vòi voi

9. ăn theo kiểu Clam Chowder

Tại Hàn Quốc, Nhật Bản vòi voi thường được dùng theo kiểu

sashimi giúp giữ nguyên vẹn mùi vị tinh chất của ốc như ngọt,

giòn lẫn cả chút vị tanh của biển cả trong vị cay nồng wasabi
xông lên tận óc. Người Trung Quốc lại khoái khẩu các món xào

cay. Tại Việt Nam, vòi voi hay được dùng theo kiểu wasabi,

nướng hoặc nấu cháo. Một số nhà hàng còn có món vòi voi sốt

X.O có mùi thơm rất lạ và quyến rũ.