Page 107 - วารสารวิชาการปีที่1ฉบับที่1 64

ี
ี
ปีท่ 1 ฉบับท่ 1 มกราคม – มิถุนายน 2564
บทความวิจัย

4. ผลการวิจัย
ิ
ื
้
ั
ิ
่
ื
ิ
่
�
้
ี
ุ
�
ื
การวจยเรองการพัฒนาผลตภัณฑ์เชอกกลวยตามมาตรฐานผลตภัณฑ์ชมชนในพ้นทตาบลบานขาว อาเภอระโนด
จังหวัดสงขลา ผลการวิจัยมีดังนี้
4.1 ผลการศึกษาความต้องการและแนวทางความเป็นไปได้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย การพัฒนา
ผลิตภัณฑ์เชือกกล้วยในพื้นที่ต�าบลบ้านขาว อ�าเภอระโนด จังหวัดสงขลา พบว่า ชุมชนบ้านขาวมีทุนฐานทรัพยากร
ั
้
ื
้
ี
ื
ั
่
ั
ิ
่
ื
ี
ี
ู
ู
�
การปลกกล้วยในพนทเป็นลาดบท 4 ของพชเศรษฐกิจทงหมด ปลกกล้วยประมาณ 150 ครวเรอน ผลผลตท่ได้
�
ี
จะจาหน่าย ได้แก่ ผลผลิตของกล้วยท่หวี ส่งตลาดหาดใหญ่ พันธุ์กล้วยท่ปลูกจะเป็นพันธุ์กล้วยนาหว้าเป็นส่วนใหญ่
ี
้
�
ประมาณร้อยละ 95 และอกร้อยละ 5 จะเป็นกล้วยพงลา กล้วยหน หอมทองและหลงการเกบผลผลิต ลาต้นท ่ ี
ั
ิ
็
ั
ี
�
ู
ั
ิ
้
ี
้
ี
ิ
เหลอทงจะนาไปเป็นอาหารเลยงสตว์และจะฟันทงเป็นจานวนมาก อกทงชมชนบ้านขาว มทนศักยภาพภมปัญญา
ุ
ุ
้
ิ
�
้
ี
ั
ื
�
ท้องถ่นด้านหัตถกรรมจักสานจากพืชในชุมชนเป็นผลิตภัณฑ์เคร่องใช้ในครอบครัวเป็นผลิตภัณฑ์ท่ใช้กันในครัวเรือน
ิ
ี
ื
ได้แก่ เส่อ กระเป๋า กระด้ง ตะแกรง สุ่ม หมวก เป็นต้น จากฐานทรัพยากรธรรมชาติและภูมิปัญญาเก่ยวกับหัตถกรรม
ื
ี
จักสานซึ่งเป็นทุนมนุษย์ที่สามารถพัฒนาองค์ความรู้ในตัวบุคคล ดังนั้นกลุ่มเกษตรกรปลูกกล้วย จึงมีความต้องการ
น�าล�าต้นที่เหลือทิ้งมาสร้างมูลค่าเพิ่มโดยการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย
4.2 ผลการพัฒนาหลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย โดยจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการพัฒนาหลักสูตร
�
โดยผู้ทรงคุณวุฒิจานวน 18 ท่าน นักวิชาการมาตรฐาน สานักงานอุตสาหกรรมจังหวัดสงขลา ปราชญ์ชุมชน
�
หัตถกรรมจักสานเชือกกล้วย เจ้าของธุรกิจการพัฒนาหัตถกรรมลูกปัดมโนราห์ และตัวแทนกลุ่มเกษตรกรปลูกกล้วย
�
ั
ั
�
ได้หลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย จานวน 30 ช่วโมง โดยแบ่งเป็นทฤษฎี จานวน 5 ช่วโมง ปฏิบัติ จานวน
�
25 ชั่วโมง โดยก�าหนดหน่วยการเรียนดังนี้
หน่วยที่ 1 ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับต้นกล้วย และผลิตภัณฑ์จากต้นกล้วย จ�านวน 3 ชั่วโมง
หน่วยที่ 2 ทักษะอาชีพการผลิตผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย จ�านวน 21 ชั่วโมง
หน่วยที่ 3 การบริหารจัดการในการประกอบอาชีพการผลิตผลิตภัณฑ์เชือก จ�านวน 6 ชั่วโมง
4.3 ผลการอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย สรุปได้ดังนี้
ี
4.3.1 การจัดอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย ต้งแต่วันท่ 6 - 7 และ
ั
10 – 12 มิถุนายน 2562 ปรากฏดังภาพที่ 1
ภาพที่ 1 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย
ผู้เข้ารับการอบรมเชิงปฏิบัติการหลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์เชือกกล้วย
ี
ี
ได้ 5 ประเภท ได้แก่ หมวก กระเป๋าทรงส่เหล่ยม กระเป๋าทรงกลม ภาชนะมีฝาปิด กระเป๋าสะพายข้าง ปรากฏ
ดังตารางที่ 1
KR S-JOURNAL 103
วารสารวิชาการ สถาบันการอาชีวศึกษาภาคใต้ 3