Page 55 - Catálogo de Patentes e Tecnologias

Diretoria de Pesquisa e Desenvolvimento
Kit para Verificar Fraudes de Espécies Cárneas Diferentes Classificação IPC:
em Produtos Cárneos Processados G01N 33/12

Casos de Fraude em Carnes Por País Casos de Fraude em Carnes por Etapa

Processamento Primário Processamento Secundário
Farming Import/Export
Reino Unido

Casos de Fraude em Carnes por Sub Etapas
Adulteration (Farming)
Tampering (Processamento Secundário)
Counterfeiting (Processamento Secundário)
Alemanha Adulteration (Processamento Secundário) 38
Tampering (Processamento Primário)
Adulteration (Processamento Primário)
Counterfeiting (Processamento Primário)
0 20 40 60 80 100 120 140 160 148
Série1 77
Estados Unidos

Brasil

124
0 20 40 60 80 100

Casos de Fraude em Carnes de 1997 a 2017
Fonte: Robson, Kelsey, et al. “A 20-year analysis of reported food fraud in the global beef supply chain.” Fonte: Robson, Kelsey, et al. “A 20-year analysis of reported food fraud in the global beef supply chain.”
Elaboração própria do autor. Elaboração própria do autor.

Conde Pereira Carneiro, 80 Gameleira Belo Horizonte - MG / Brasil zipcode: 30510-010
Catálogo de Patentes e Tecnologias 49
FUNED - 2020