Page 35 - BAHAN AJAR IPA TERPADU

bahan tambahan untuk tujuan tertentu, misalnya memberikan rasa sedap, mengawetkan,

warna, pemanis dan memberikan aroma. Zat-zat tambahan yang digunakan pada
makanan dengan tujuan tertentu dinamakan zat aditif.Penggunaan zat aditif dapat

ditemukan juga pada makanan yang tahan lama, seperti daging dan buah yang dijual
dalam kemasan kaleng. Dalam kondisi normal, makanan tersebut tidak dapat bertahan

lama dan cepat membusuk. Namun, setelah daging dan buah tersebut mengalami

beberapa proses produksi dengan ditambahkan bahan pengawet serta dikemas dalam
bentuk kaleng, makanan tersebut dapatbertahan lebih lama dari biasanya seperti terlihat

pada Gambar 2.
Selain digunakan pada makanan, zat

aditif juga sering ditambahkan pada
minuman. Minuman yang sering kita

nikmati sebagai pelepas dahaga, tidak

jarang mengandung zat aditif. Misalnya,
sirup mengandung bahan pewarna dan

pemanis buatan. Dengan penambahan zat

aditif pada proses pembuatan sirup,
menyebabkan sirup tersebut terasa manis

dan memiliki aroma yang menggoda. Gambar 2. Contoh Bahan Zat Aditif

Sejak 10 tahun terakhir, sedang marak penggunaan narkoba di kalangan
masyarakat.Pengguna narkoba sudah merambah pada seluruh lapisan masyarakat mulai
pejabathingga rakyat biasa. Penyalahgunaan narkoba tidak hanya dilakukan di kota-kota

besartetapi sudah merambah ke kota-kota kecil dan bahkan pedesaan. Hasil survei

tesurin terhadap 1092 siswa SMU dari 64 sekolah menunjukkan bahwa 35% (290
siswa) menjadipecandu narkoba.

Penelitian lain menunjukkan peningkatan yang tajam pengguna narkoba di
kalangan mahasiswa yaitu dari 366 pada tahun 1996 menjadi 1.677 pada tahun 1999.

Sebenarnya apakah narkoba itu? Bagaimana narkoba disalahgunakan? Bagaimana
menanggulanginya? Masalah penyalahgunaan narkotika,psikotropika dan zat adiktif

lainnya (NAPZA) atau narkoba merupakan salah satu masalah kesehatan terpenting bagi

kelompok generasi muda dengan jumlah korban yang semakin bertambah. Meskipun

32
Bahan ajar IPA Terpadu SMP/Mts Kelas VIII