Page 19 - ผลงานวิจัยนวัตกรรม-มก.

11

ชื่อผลงานวิจัย • โคเนื้อพันธุ์ก�าแพงแสน

โคเนื้อพันธุ์
ก�าแพงแสน

•เจ้าของผลงาน/สังกัด/ที่อยู่/หมายเลขโทรศัพท์/E-mail
นางทวีพร เรืองพริ้ม ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร ก�าแพงแสน มหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร์ วิทยาเขตก�าแพงแสน โทร. 081-948-7809 E-mail : swktpr@ku.ac.th และ
pook_dusit@yahoo.com
• ข้อมูลผลงานโดยสรุป . . . . .
โคเนื้อพันธุ์ “ก�าแพงแสน” เป็นการปรับปรุงพันธุ์โคพื้นเมืองของไทย คุณสมบัติที่ดีเลิศ
ของโคพื้นเมืองที่ไม่มีโคพันธุ์ใดเทียบได้ คือความสมบูรณ์พันธุ์ ได้แก่ การเป็นสัดเร็ว ผสมติดง่าย
ได้ลูกทุกปีทั้งๆ ที่ได้รับอาหารตามสภาพการเลี้ยงของเกษตรกรไทย แต่เนื่องจากโคพื้นเมือง
มีขนาดเล็กโตช้า ไม่สามารถน�ามาเลี้ยงเป็นโคขุนในระบบธุรกิจได้ จึงได้มีการปรับปรุงโคพื้นเมือง
โดยการน�าโคพันธุ์บราห์มันมาผสมเพื่อให้ได้ลูกที่มีขนาดใหญ่และโตเร็วขึ้น เนื่องจากโคบราห์มัน
เป็นโคพันธุ์เอเชียจึงผสมกันได้ดีกับโคไทย ท�าให้ได้ลูกผสมตัวใหญ่ขึ้น และให้ลูกดกอันเป็นข้อดีของ
โคพื้นเมืองไทยที่ถ่ายทอดมา ดังนั้นโครงการปรับปรุงพันธุกรรมโคเนื้อ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จึงพยายามรักษาเลือดโคพื้นเมืองไว้ 25% เพื่อให้คงความดีของความสมบูรณ์พันธุ์ และจ�ากัดเลือด
พันธุ์บราห์มัน ไว้เพียง 25% เพื่อให้ได้โครงสร้างใหญ่ขึ้น แล้วน�าพันธุ์โคชาโรเลส์มาช่วยเสริมเรื่อง
การให้เนื้อนุ่ม และการเจริญเติบโตเร็ว แต่โคชาโรเลส์เป็นพันธุ์โคเมืองหนาว ซึ่งไม่สามารถทนต่อ
อากาศร้อนบ้านเราได้ จึงจ�ากัดเลือดพันธุ์ชาโรเลส์ไว้เพียง 50% ท�าให้โคลูกผสมมีสัดส่วนของ
ลักษณะเด่นผสมกันพอดีและเหมาะสมสรุปได้ว่า การสร้างโคพันธุ์ “ก�าแพงแสน” เป็นการสร้าง
พันธุ์โคเพื่อให้มีคุณสมบัติ เป็นโคเนื้อที่ดีครบถ้วนส�าหรับเลี้ยงในสภาพทั่วไปของประเทศไทย
• การน�าไปใช้ประโยชน์ . . . . .
โคพันธุ์“ก�าแพงแสน”เป็นการสร้างพันธุ์โคเพื่อให้มีคุณสมบัติ เป็นโคเนื้อที่ดีครบ
ถ้วนส�าหรับเลี้ยงในสภาพทั่วไปของประเทศไทย โดยใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ (โคพื้นเมือง) เป็นพันธุ์
พื้นฐาน เหมาะสมกับการเลี้ยงในประเทศไทย เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อสามารถน�าน�้าเชื้อโคเนื้อ
พันธุ์ก�าแพงแสนไปปรับปรุงพันธุกรรมโคเนื้อให้มีคุณภาพดีได้

งานนิทรรศการด้านวิจัย 17
“บนเส้นทางสู่เกษตร 4.0”
งานเกษตรก�าแพงแสน ประจ�าปี พ.ศ. 2561