Page 31 - Aardrijkskunde Vakstudie 2_20142015

Directe gevolgen Figuur 9: Relaties tussen landbouw en milieu

Ruimere gevolgen Directe en ruimere gevolgen van de landbouw op het milieu

Zoals hierboven wel al duidelijk werd, heeft de landbouw vele gevolgen op het milieu.

Benoem in de onderstaande tabel deze milieugevolgen met de correcte term. Kies uit:
gezondheid, voedselveiligheid, eutrofiëring (oppervlaktewaterverontreiniging),
energieverspilling, bodemverontreiniging, broeikasgassen, dierenwelzijn, overbemesting
en drinkwaterverontreiniging.

Bij de meeste akkerbouwgewassen heeft een overmaat aan N een
negatief effect; dit geldt minder voor K en P. Smaakafwijkingen bij
bladrijke groenten zoals salades kunnen hiervan het resultaat zijn.
In het varkensvoeder worden belangrijke hoeveelheden Cu
toegevoegd. Dit komt grotendeels als mest in de bodem terecht. Dit
geeft o.a. opbrengstvermindering bij vlinderbloemigen.
De verrijking van het oppervlaktewater met stoffen stimuleert de
groei van algen en bacteriën. Deze doen het zuurstofgehalte van
het water dalen, wat leidt tot vissterfte.
In Vlaanderen wordt een deel van het drinkwater gehaald uit het
oppervlaktewater. Verontreiniging van het oppervlaktewater
betekent dus ook verontreiniging van het drinkwater.
Bij herkauwers komt bij de vertering methaan vrij. Lachgas ontstaat
bij een hoge bemesting en daardoor snelle afbraakprocessen in de
bodem. Ook serres en landbouwmachines produceren schadelijke
gassen.
Hoge nitraatgehalten worden verantwoordelijk geacht voor het
optreden van de bluebabyziekte. Bepaalde soorten kankers zouden
opmerkelijk meer voorkomen in gebieden met zeer nitraatrijk
water.
Door de toegenomen welvaart verbruiken mensen veel meer
voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Bij de omzetting van
plantaardige naar dierlijke voeding treedt er een energetisch
rendementsverlies op.
In de intensieve veehouderij worden de leefvoorwaarden voor het
dier bepaald door economische motieven. Bij batterijsystemen
kunnen afwijkingen voorkomen in het gedrag en de gezondheid van
dieren.
De grote concentratie van dieren doet het risico van ziekte en
sterfte vergroten. Men moet dus zorgen toe te dienen door het
gebruik van vaccins, antibiotica en geslachtshormonen wat zijn
weerslag heeft op de voedselveiligheid.

1 AA VS 2 31 © 2014 Arteveldehogeschool