Page 348 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5

Menyimpan Produk

Tujuan Penyimpanan Kaedah Penyimpanan Jangka Hayat Produk
Produk Makanan

• Untuk memastikan • Penyimpanan sejuk • Suhu penyimpanan
produk makanan dan sejuk beku • Penyimpanan vakum
selamat sehingga • Penyimpanan kering
dimakan
• Untuk mengekalkan
khasiat makanan
• Untuk memastikan
kesedapan makanan
• Untuk mengekalkan
rupa dan rasa

Memasarkan Produk

Kajian Kehendak
Konsep Pemasaran Unsur Pemasaran
Pasaran

• Konsep • Keluaran • Produk
berorientasikan • Harga • Harga
keluaran • Saluran agihan • Reka bentuk
• Konsep • Promosi • Sasaran pengguna
berorientasikan • Makanan selamat
pengguna

342