Page 382 - BUKU TEKS MPV PEMPROSESAN MAKANAN TINGKATAN 4 DAN 5
P. 382
Khanvilkar, A. M., Kamble, A. B., Ranveer, R. C., Ghosh, J. S. & Sahoo, A. K., (2016). Effect of Frying Media and
Primary Packaging Material on Shelf Life of Banana Chips. International Food Research Journal.
23(1): 284-288.
Lan, Y. Q., (2002). Teknologi Pemprosesan Tapai. Nota Kursus Orientasi Guru Mata Pelajaran Pemprosesan
Makanan. Stesen MARDI Johor Bahru: Kementerian Pendidikan Malaysia.
Mohd Ariff Wahid, (2003). Plastik dan Kegunaan dalam Pembungkusan Produk. Nota Kursus Orientasi Guru
Mata Pelajaran Pemprosesan Makanan. Pusat Penyelidikan Teknologi Makanan, MARDI Serdang,
Selangor: Kementerian Pendidikan Malaysia.
Mohd Yassin Haron, (2003). Pengenalan dan Pemprosesan Produk Daging. Nota Kursus Orientasi Guru Mata
Pelajaran Pemprosesan Makanan. Pusat Penyelidikan Teknologi Makanan, MARDI Serdang, Selangor:
Kementerian Pendidikan Malaysia.
Mohd Yazid Md Ali, (2003). Prinsip Pembungkusan untuk Makanan Terpilih. Nota Kursus Orientasi Guru Mata
Pelajaran Pemprosesan Makanan. Pusat Penyelidikan Teknologi Makanan, MARDI Serdang, Selangor:
Kementerian Pendidikan Malaysia.
Noor Azizah Ahmad, (2003). Penentuan Jangkamasa Simpanan Produk. Nota Kursus Orientasi Guru Mata
Pelajaran Pemprosesan Makanan. Pusat Penyelidikan Teknologi Makanan, MARDI Serdang, Selangor:
Kementerian Pendidikan Malaysia.
Nor Azah Jahari, (2016). Online Dropship for Business Transaction in Malaysia: Views from Muslim Scholars.
International Journal of Islamic Business. 1(1): 13-28.
Othman Hassan & Che Rahani Zakaria, (2002). Teknologi Pemprosesan Mi Basah dan Mi kering. Nota Kursus
Orientasi Guru Mata Pelajaran Pemprosesan Makanan. Stesen MARDI Johor Bahru: Kementerian
Pendidikan Malaysia.
Penasihat Undang-undang MDC, (1997). Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985.
Kuala Lumpur: MDC Penerbit Pencetak Sdn. Bhd.
Ramli Man, (2003). Keracunan Makanan. Nota Kursus Orientasi Guru Mata Pelajaran Pemprosesan
Makanan. Pusat Penyelidikan Teknologi Makanan, MARDI Serdang, Selangor: Kementerian Pendidikan
Malaysia.
Siti Hasidah Naim, (2002), Teknologi Pemprosesan Kerepek Pisang. Nota Kursus Orientasi Guru Mata
Pelajaran Pemprosesan Makanan. Stesen MARDI Johor Bahru: Kementerian Pendidikan Malaysia.
Ureta, M.M., Daniela, F., Olivera, O., Viviana, O., & Salvadori, (2014). Quality Attributes of Muffins: Effect of
Baking Operative Conditions. Food Bioprocess Technol. 7: 463-470.
376
