Page 129 - 7.Sınıf Dorya Türkçe Sınıf İçi Uygulama Klavuzu_edited_edited
P. 129
Yazılıya Hazırlık ve Ödev Soruları – 1
Yazılıya Hazırlık ve Ödev Soruları
İşaretleme
3. Aşağıda tarifleri verilen yemeklerin ortak özelliklerini işaretleyiniz.
Patlıcan Musakka Patlıcan Oturtma
4 adet patlıcan/ 250 g kıyma/ 4 adet patlıcan/ 3 adet soğan/ 200
yarım çay bardağı zeytinyağı/ 2 g kıyma/ 2 adet domates/ yarım
adet soğan/ 1 adet domates/1 çay çay bardağı zeytinyağı/1 çay kaşığı
kaşığı tuz tuz/1 baş sarımsak
Patlıcanları soyun ve ince birer dai- Patlıcanları soyun ve 20 dakika
re şeklinde doğrayın. Kızgın yağda tuzlu suda bekletin. Patlıcanları,
pembeleşinceye kadar kızartın. Ya- yuvarlak şekilde doğrayın ve kı-
ğını kuru peçeteyle aldıktan sonra zartın. Soğanı kavurun, kıyma ve
soğumaya bırakın. Ayrı bir tavada dövülmüş sarımsağı ekleyin. Karı-
soğanları yağla kavurun ve kıyma şımı, 15 dakika pişirdikten sonra,
ile küp küp doğradığınız domatesi patlıcanların yarısını bir fırın kabına
ekleyin.15 dakika pişirdikten sonra dizin ve karışımın yarısını yemeğin
bir kaba dizdiğiniz patlıcanların üzerine yayın. Aynı işlemi bir kez
üzerine hazırladığınız karışımı daha yapıp en üstüne ince doğran-
yayın. Yemeği 120 dereceye ayarlı mış domatesleri dizin. Yemeği, 25
fırında 30 dakika pişirin. Afiyet dakika 120 dereceye ayarlı fırında
olsun. pişirin. Afiyet olsun.
1. Patlıcan yemeği olmaları
2. Pişme süreleri
3. Üzerlerine domates dizilmesi
4. Bir süre tuzlu suda bekletilmeleri
5. Malzemelerinde sarımsak bulunması
6. Patlıcanların yuvarlak şekilde doğranması
7. Pişirilme dereceleri
129
