Page 18 - การจำแนกคุณลักษณะของเส้นใยฟางข้าวที่ผ่านกระบวนการทางเคมีและกระบวนการระเบิดด้วยไอน้ำ

2.2.1 เซลลูโลส (Cellulose)
เป็นสารประกอบที่มีมากที่สุด คือประมาณ 40% สูตรโครงสร้างทางเคมี (C 6H 10O 5) n จะซ ากัน

ใน 2 ลักษณะ เรียกว่า cellobiose unit ซึ่งส่วนปลายของทั งสองข้าง คือ Reducing end group
(C 1) ส่วนที่ท าปฏิกิริยาได้ง่ายสุด และ Non-Reducing end group (C 4) ส่วนที่ไม่ท าปฏิกิริยา

ภาพที่ 4 โครงสร้างทางเคมีของเซลลูโลส

จ านวนโมเลกุลของ Glucose Unit (DP = Degree of Polymerization) เท่ากับ 1000-3000
หรือ 4000 แต่ละ Unit ยึดเกาะกันด้วยพันธะ “1, 4-B-D-anhydroglucosidic bonding”เซลลูโลส

จะไม่ละลายในน า ตัวท าละลายอินทรีย์สะเทิน (neutral organic solvent) เช่น เบนซีน แอลกอฮอล์
และอีเธอร์ เป็นต้น แต่จะละลายได้ดีใน กรดเกลือและกรดก ามะถันเข้มข้น

เซลลูโลสเมื่อน าไปท าปฏิกิริยาทางเคมีเปลี่ยนแปลงโครงสร้างสามารถผลิต พลาสติก น าตาล

เจล ฟิล์ม เส้นใยชนิดใหม่ สารเคลือบ ระเบิด เป็นต้น
2.2.2 เฮมิเซลลูโลส (Hemicellulose)

มีประมาณ 25-30% ส่วนในไม้ใบกว้าง (hardwood) มีประมาณ 30-35% เป็นโมเลกุลขนาด
เล็ก สีขาว

มีโครงสร้างลักษณะเป็นกิ่งจับกันอยู่แบบหลวมๆ

ภาพที่ 5 โครงสร้างทางเคมีของเฮมิเซลลูโลส

5