Page 63 - 10 แนวทางพัฒนาเพื่อท้องถิ่นพี่งพาตนเอง (ใหม่)วุฒิสภา

หน้าที่ 62

การประกอบอาชีพเกษตรกรรมแบบผสมผสาน

วิธีเลี้ยงกุ้งฝอยในบ่อซีเมนต์ และเคล็ดลับการเตรียมบ่อ

กุ้งเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สร้างรายได้ ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงอย่างดีแบบต่อเนื่องมาตลอดก็ว่าได้
ุ์
ุ์
กุ้งมีหลายสายพันธ และทุก ๆสายพันธ ล้วนแล้วแต่สร้างรายได้อย่างมากมาย และกุ้งฝอยเป็นกุ้งที่เลี้ยงง่ายที่สุดในบรรดา
ู
กุ้งในแต่ละสายพันธ ต้นทุน ในการเลี้ยงก็ถกกว่ากุ้งชนิดอื่นมาก แต่ว่ารายได้ที่ได้รับไม่แพ้บรรดากุ้งชนิดอื่น แถมยังเลี้ยง
ุ์
ง่าย ขยายพันธ ไวอีกต่างหาก ที่ส าคัญเป็นที่ตองการทางการตลาดอย่างต่อเนื่อง กุ้งฝอย เป็นกุ้งน้ าจืดขนาดเล็กพบได ้
้
ุ์
ทั่วไปในภูมิภาคของประเทศไทยน ามาท าอาหารได้หลากหลาย เช่น กุ้งเต้น,ทอดมันกุ้ง,กุ้งฝอยทอด, กุ้งฝอยนั้นมี โปรตีน
และแคลเซียมรวมถึงสารอาหารอื่น ๆจ านวนมาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ส าหรับกุ้งฝอย ที่วางขายในท้องตลาดนั้น ส่วนใหญ่จะจับได้ตามแหล่งน้ าธรรมชาต ซึ่งไม่
ิ
เพียงพอกับความต้องใน ปัจจุบัน ท าให้ราคากุ้งฝอยพุ่งสูง นับว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจก็ว่าได้ แต่ปัจจุบันนี้กุ้งฝอย
ในธรรมชาติ เริ่มลดน้อยลง เนื่องจากการเสื่อมโทรมของแหล่งน้ าธรรมชาติ บางครั้งมีการใช้กุ้งฝอยเป็นอาหาร

เลี้ยงอนุบาลลูกปลาเศรษฐกิจ เช่น ปลาบู่ ปลาช่อน ปลากราย และปลาสวยงาม ท าให้เกิดความไม่เพียงพอต่อ
ความต้องการที่มีแนวโน้มสูงมากขึ้น แต่ด้วยความต้องการของตลาด ที่ยังมีต่อเนื่องท าให้เกษตรกรหลายคน

หันมาเอาดี ด้านการเพาะเลี้ยงกุ้งฝอยจ าหน่าย ซึ่งราคาขายในท้องตลาดก็สูงไม่ต่ ากว่ากิโลกรัมละ 300-400
บาท ช่วยสร้างรายได้ชนิดที่ไม่แพ้ธุรกิจใด ๆ

การเพาะเลี้ยงกุ้งฝอยในบอซีเมนต์
่
เกษตรกรสามารถเพาะเลี้ยงกุ้งฝอยได้ทั้งในแบบบ่อดิน และบ่อซีเมนต์ แต่ส่วนใหญ่จะเลือก
เลี้ยงในบ่อซีเมนต์ที่สะดวกและดูแลได้ง่ายกว่า ซึ่งวิธีการก็เริ่มต้นจาก การรวบ รวมกุ้งเพศเมียจากแหล่งน้ า
ธรรมชาติ จ านวนประมาณ 80-100 ตัว แล้วน ามาพักไว้ในกระชังอย่างน้อย 1 คืน คัดเลือกเฉพาะกุ้งเพศเมีย
ที่มีไข่แก่ มองเห็นตาของลูกกุ้งในท้องเพาะฟักในตะแกรงที่แขวนไว้ในกระชังผ้า ขนาด 1×1 เมตร ในบ่อซีเมนต ์
หรือบ่อดิน ให้อาหารส าเร็จรูปที่มีโปรตีน 33 %

ให้อาหารประมาณ 5 % ของน้ าหนักตัว แบ่งให้ 2 ครั้ง เช้าและเย็น ประมาณ 3-4 วัน ไข ่
จะฟักออกมาเป็นตัว แยกแม่กุ้ง ออกจากกระชัง แล้วคัดลูกกุ้งที่มีขนาดเดียวกัน เพื่อสะดวกในการจัดการ
เพาะเลี้ยง น าลูกกุ้งที่ได้ไปอนุบาลในกระชังผ้าโอล่อนแก้ว ปริมาณ 50,000 ตัว ในบ่อขนาด 1 × 1 เมตร
สัปดาห์แรก ให้ไข่แดงต้มสุกเป็นอาหาร สัปดาห์ที่ 2-4 ใช้ไรน้ าจืดขนาดเล็กเป็นอาหาร
จากนั้นจึงให้อาหารส าเร็จรูปชนิดผง เป็นอาหารที่มีโปรตีน 40 % ให้อาหารในปริมาณ

10 % ของน้ าหนักตัว ระยะนี้ต้องระมัดระวังตาข่ายไม่ให้อุดตัน ควรใช้แปรงขนาดเล็กขนอ่อนท าความสะอาด
บ่อยครั้ง ใช้เวลาอนบาลเป็นเวลา 1 เดือน จึงน าไปเลี้ยงในกระชัง หรือบ่อซีเมนต์ได้
ุ