Page 109 - PENGURUSAN DIRI Ting 1 KSSMPK KS

TAJUK
1 PERALATAN DAPUR

PERALATAN MEMASAK

Mari kita mengenal alatan asas yang sering digunakan ketika memasak.

Pengukus Kuali

Fungsi Fungsi
Mengukus Menggoreng

Pemanggang Periuk

Fungsi
Fungsi
Memanggang, membakar Merebus, mencelur, mereneh

Sudip Senduk

Fungsi Fungsi

Mengaut Mencedok
Sumber: Dewan Bahasa dan Pustaka

Murid melakukan demonstrasi kaedah-kaedah memasak yang
diketahui dengan menggunakan peralatan memasak yang betul.
1. Guru membentuk beberapa kumpulan.
2. Tentukan kaedah memasak bagi setiap kumpulan.
3. Agihkan peralatan memasak yang sesuai mengikut
kaedah memasak.
4. Pastikan setiap kumpulan melakukan semua kaedah memasak
yang ditetapkan.

• Membimbing murid mengetahui kaedah-kaedah memasak yang betul. 4.1.1
98 NOTA • Menjelaskan fungsi setiap perkakas yang digunakan dalam kaedah memasak.
GURU