Page 68 - 245

66 ΠΟΡΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤ ΩΝ

ΓΙΑΝΝΉΣ ΚΑΤΣΕΛΉΣ «ΤΑ ΚΑΡΟΤΑ ΤΉΣ ΘΉΒΑΣ

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΤΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ
«ΚΑΤΣΕΛΗΣ» ΔΕΝ ΘΑ ΦΤΑΣΟΥΝ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ ΕΞΑΓΩΓΕΣ»

Κύριε Κατσέλη, κάντε μας μια αποτίμηση της πε- Οι αντίξοες καιρικές συνθήκες της καλλιεργητικής περιόδου, θα επιφέρουν
ρασμένης συγκομιδής του καρότου. Ποια ήταν η μείωση στον τελικό όγκο της παραγωγής καρότου, με το επίκεντρο της προ-
γενική του πορεία στις Αγορές;
Γενικά, για όλα τα αγροτικά προϊόντα ήταν σοχής να στρέφεται πλέον στις προσπάθειες για να κρατηθεί η ποιότητα σε
μια δύσκολη χρονιά, καθώς οι καιρικές συν- υψηλό επίπεδο, τονίζει στα Φρουτονέα ο κος Γιάννης Κατσέλης, ιδιοκτήτης
θήκες με τις πολλές και συνεχόμενες βροχές, της ομώνυμης Εταιρείας παραγωγής καρότων στη Θήβα.
δυσκόλεψαν πολύ το έργο μας. Είχαμε μειω-
μένες στρεμματικές αποδόσεις - και έτσι, τα
καρότα ήταν ένα ελλειπτικό προϊόν, με την τι-
μή να παραμένει σταθερή καθ’ όλη τη διάρκεια
της περιόδου.

Υπάρχουν άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν
φέτος ιδιαίτερα την παραγωγή;
Δυστυχώς, ζούμε σε μια περίοδο όπου οι
εποχές έχουν αλλάξει. Οι συνεχόμενες βρο-
χές έχουν καταστήσει αδύνατη την έννοια της
πρόβλεψης και ο κίνδυνος ολοένα και μεγα-
λώνει, καθώς δεν υπάρχει ομαλή μετάβαση
από τη μία εποχή στην άλλη.

νες. Όμως, η ποιότητα είναι ο πρώτος στόχος
μας - και με τη βοήθεια των γεωπόνων της πε-
ριοχής καταβάλουμε κάθε προσπάθεια να την
κρατήσουμε σε υψηλά επίπεδα.

Η Βόρεια Ευρώπη είχε μια κακή σεζόν στο κα-
Αυτήν τη στιγμή υπάρχει ρότο - και αυτό ωφέλησε τις δικές μας εξαγω-
γές μέχρι τον Απρίλιο. Βλέπετε να συνεχίζεται
μια δυναμική για εξαγωγές, αυτή η δυναμική και το επόμενο διάστημα;
Αυτήν τη στιγμή υπάρχει μία δυναμική για
η οποία θα συνεχιστεί εξαγωγές, η οποία θα συνεχιστεί έως τα μέσα
έως τα μέσα Ιουνίου, Ιουνίου, αλλά προτεραιότητα είναι να καλυ-
Πότε θα φτάσουν τα πρώτα καρότα από τη Θήβα, φθεί η Ελληνική Αγορά στο σύνολό της. Μην
στα ράφια των αγορών; αλλά προτεραιότητα είναι ξεχνάτε ότι μέχρι και πριν λίγο καιρό, στη χώρα
Σε κάποιες περιοχές έχει ήδη ξεκινήσει η μας είχαμε μόνο καρότα εισαγωγής από χώ-
συγκομιδή και διάθεση των καρότων. Εμείς να καλυφθεί η Ελληνική ρες όπως Βέλγιο και Ολλανδία.
μπήκαμε στα χωράφια για να μαζέψουμε τα Αγορά στο σύνολό της
καρότα στις 11/05/19, οπότε από τις 13/05/19 Το καρότο συμπεριλαμβάνεται πλέον στην κατη-
τα καρότα μας βρίσκονταν στα ράφια των αγο- γορία των συσκευασιών ready to eat γευμάτων,
ρών. αλλά και των σνακ. Ποια είναι η δική σας αντίλη-
ψη για αυτήν τη διαχείριση του συγκεκριμένου
Σε τι επίπεδα εκτιμάτε ότι θα ανέλθει ο όγκος λαχανικού;
της παραγωγής και τι εκτίμηση κάνετε για την Μετά από αρκετά χρόνια ο κόσμος γύρισε
ποιότητά της; την πλάτη του στα επεξεργασμένα τρόφιμα και
Ο όγκος της παραγωγής θα είναι μικρότε- καλωσόρισε την υγιεινή διατροφή. Το καρότο
ρος από την προηγουμένη χρονιά, δηλαδή θα είναι γνωστό για τις ευεργετικές του δράσεις,
καλυφθεί η εγχώρια αγορά και θα γίνουν και οπότε θα πρέπει να ενταχθεί στην καθημερινή
λιγοστές εξαγωγές τους καλοκαιρινούς μή- μας διατροφή, σε κάθε του μορφή.

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 ● ΤΕΥΧΟΣ 245