Page 63 - 245

υλοποίησης του στόχου να βαίνει μέχρι στιγ- Κάτοχος δικαιωμάτων: The Enforcement
Orri
Organization (Τ.Ε.Ο.)
μής καλώς, δεδομένου ότι στο διάστημα του
ΟΙ ΟΨΙΜΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ Προέλευση: Η ποικιλία μανταρινιού Orri εί- περίπου ενός χρόνου που μεσολάβησε από το Περίοδος Συγκομιδής: Μάρτιος έως Μάιος
λανσάρισμα της ποικιλίας μέχρι τώρα, έχουν
ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΩΝ ΠΟΥ ΞΕΧΩΡΙΖΟΥΝ ναι μία ισραηλινή ποικιλία από το διάσημο Ιν- φυτευτεί με αυτήν 5.000 στρέμματα. Η πώ- Hernandina
στιτούτο Volcani και προήλθε μετά από προ-
ληση νέων αδειών για την κάλυψη του πλά-
σπάθειες μετάλλαξης του μανταρινιού Orah, νου των φυτεύσεων, δεν αποτελεί ωστόσο το
που είναι ποικιλία Ortanique - και αυτή με τη μοναδικό μέλημα της ΤΕΟ, καθώς η Εταιρεία Προέλευση: Η ποικιλία Hernandina ανήκει
σειρά της είναι υβρίδιο του Temple και του στοχεύει πλέον να προωθήσει την εμπορική στην Οικογένεια των Κλημεντίνων και προέρ-
Dancy. Η Orri αποτελεί στην ουσία την τέταρ- κυκλοφορία της ποικιλίας Spring Sunshine χεται από μετάλλαξη που έγινε σε δέντρο της
τη από τις εννέα παραλλαγές της σειράς Or, και να πιστοποιήσει το παραγωγικό της δί- ποικιλίας Fina, που πραγματοποιήθηκε στην
την Or 4. Τέλος, να σημειώσουμε ότι η ονομα- κτυο ενάντια στις απομιμήσεις, με τη δημιουρ- Ισπανία το 1966 - και συγκεκριμένα, στην πε-
σία Orri είναι προστατευόμενη και καταχωρη- γία Οργάνωσης εγκεκριμένων παραγωγών, ριοχή του Picassent της Βαλένθια. Πρόκειται
μένη για σκοπούς καλλιέργειας και εμπορίας. στα πρότυπα αυτής που ήδη λειτουργεί για το για ποικιλία ελεύθερης καλλιέργειας, χωρίς
μανταρίνι Orri (ORC). Τέλος, να σημειώσουμε δικαιώματα, ενώ οι εκτάσεις που καταλαμ-
Χαρακτηριστικά: Τα μανταρίνια Orri έχουν πως η εν λόγω ποικιλία καλλιεργείται ήδη σε βάνει στην Ισπανία υπολογίζονται στα 80.000
έντονη γεύση, που χαρακτηρίζεται από ισορ- περίπου 20.000 στρέμματα, σε διάφορες χώ- στρέμματα, με παραγωγή περίπου στους
ροπία μεταξύ της εξαιρετικής γλυκύτητας και ρες στο Νότιο Ημισφαίριο και η επέκτασή της 100.000 τόνους.
της διακριτής οξύτητας. Τα Orri είναι ως επί στην Ισπανία στοχεύει στην καλύτερη τροφο-
το πλείστον χωρίς κουκούτσια, έχουν έντονο δοσία των Αγορών με Spring Sunshine, καθ’ Χαρακτηριστικά: Τα μανταρίνια Herna-
λαμπερό χρώμα, με λεπτό φλοιό που μπορεί όλη τη διάρκεια του χρόνου. ndina μπορούν να συγκομιστούν ήδη από το
να καθαριστεί εύκολα, αφήνοντας ένα ελα- Δεκέμβριο, καθώς είναι ήδη αρκετά ώριμα
φρά λιπαρό υπόλειμμα, ενώ η σάρκα τους εί- Χαρακτηριστικά: Η Spring Sunshine συ- στο εσωτερικό τους, όμως το έντονο πράσινο
ναι πολύ ζουμερή. γκομίζεται από μέσα Μαρτίου έως μέσα Μαΐ- χρώμα που έχουν εκείνον το μήνα και το οποίο
ου. Έχει πιο ανθεκτικό φλοιό από τον πρόγο- διατηρείται για ακόμα δύο μήνες περίπου, λει-
νό της, αλλά ξεφλουδίζεται εύκολα, ενώ έχει τουργεί αποτρεπτικά στην εμπορική του διά-
έως τρία κουκούτσια ανά καρπό. Επίσης, οι δοση. Έτσι, προτιμάται η συγκομιδή τους να
καρποί της νέας ποικιλίας χαρακτηρίζονται ξεκινά το Φεβρουάριο, όταν το πράσινο χρώ-
από έντονη γλυκιά γεύση και άρωμα, καθώς μα έχει πλέον περιοριστεί σε μια μικρή περιοχή
και από τον υψηλότερο βαθμό οξύτητας που στη βάση του φρούτου - και να διαρκεί μέχρι
παρουσιάζουν (βαθμός brix: περίπου 15-17), το Μάρτιο, καθώς μετά από αυτό το διάστημα,
σε σχέση με τους καρπούς της προγονικής τα μανταρίνια αρχίζουν να χάνουν σε ποιότη-
ποικιλίας. Επιπλέον, η σάρκα τους είναι μαλα- τα. Επίσης, να σημειώσουμε ότι τα Hernandina
κή, με περιεκτικότητα σε χυμούς κατά 50%, δεν διαθέτουν κουκούτσια.
ενώ κατά την ωρίμανσή τους αποκτούν έντο- Τέλος, όσον αφορά στο δέντρο, είναι αρκε-
Τα Orri με μια ματιά: νο πορτοκαλί χρώμα, με σχήμα στρογγυλό και τά παραγωγικό και είναι καλύτερα να επιλέγε-
Επίπεδο Brix: 14-15 ελαφρώς πεπλατυσμένο. ται για περιοχές όψιμης καλλιέργειας, που δεν
Επίπεδο Χυμών: 55% Όσον αφορά τώρα στα χαρακτηριστικά του χαρακτηρίζονται από παγετό.
Κάτοχος δικαιωμάτων: Agriculture δέντρου της καινούριας ποικιλίας, αυτό έχει
Research Organization (Ισραήλ) όρθια στάση και δεν έχει αγκάθια, ενώ πιά-
Περίοδος Συγκομιδής: Ιανουάριος έως Απρί- νει υψηλά επίπεδα παραγωγικότητας, με την
λιος απόδοσή του υπό κανονικές συνθήκες να
υπολογίζεται σε 40 με 50 τόνους ανά εκτάριο.
Spring Sunshine

Προέλευση: Η νεοεισερχόμενη ποικι-
λία Spring Sunshine προέρχεται από μετάλ-
λαξη της ποικιλίας Murcott, που πραγματο-
ποιήθηκε στο Επιστημονικό Κέντρο Volcani Τα Hernandina με μια ματιά:
Institute ARO του Ισραήλ, ενώ κάτοχος των Επίπεδο Brix: 14-15
δικαιωμάτων της για την Ισπανία, είναι η εται- Επίπεδο Χυμών: 45%
ρεία The Enforcement Organization (ΤΕΟ). Κάτοχος δικαιωμάτων: Ελεύθερη ποικιλία
Στόχος της διαχειρίστριας Εταιρείας είναι η Τα Spring Sunshine Περίοδος Συγκομιδής:
ελεγχόμενη ανάπτυξη της καλλιέργειας του Φεβρουάριος έως Μάρτιος
Spring Sunshine έως τα 700.000 δέντρα, μο- με μια ματιά:
νάχα εντός της ιβηρικής χώρας, με την πορεία Επίπεδο Brix: 15-17 Φ.Κ.
Επίπεδο Χυμών: 50%

ΙΟΥΝΙΟΣ 2019 ● ΤΕΥΧΟΣ 245