Page 4 - คู่มือการดำเนินงานกองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน

คำานำา

�
กองทุนเพ่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา สานักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
ื
ิ
ี
�
ั
�
ี
ื
สานักงานคณะกรรมการการศึกษาข้นพ้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ มนโยบายให้โรงเรยนดาเนนงาน
ี
ี
ื
ุ
โครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน เพ่อให้นักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันทีมคณค่าทางอาหารอย่างเพยงพอ
่
ื
และครบถ้วน สมวัย อีกท้งเป็นการลดภาวะทุพโภชนาการของนักเรียนอย่างต่อเน่อง และส่งเสริมให้นักเรียน
ั
ี
ี
ี
มีภูมิต้านทานโรคท่ด การท่นักเรียนมีสุขภาพพลานามัยท่สมบูรณ์ย่อมส่งผลให้มีพัฒนาการทางด้านร่างกาย
ี
ึ
จิตใจและสติปัญญาดีข้นอันจะส่งผลต่อการพัฒนาคุณภาพการศึกษา นักเรียนสามารถเข้าร่วมกิจกรรม
และเรียนรู้ได้อย่างเต็มศักยภาพ
ื
ั
ี
ิ
ี
ั
ั
ิ
่
ี
่
ุ
ั
ุ
้
การปฏบตงานโครงการอาหารกลางวนในโรงเรยนให้มความยงยนบรรลวตถประสงค์ทวางไว้นน
ั
ี
ู
ี
ุ
จาเป็นอย่างยงทผู้ปฏบัตงาน และผ้ท่เกยวข้องทกระดับ ต้องมีความรู้ความเข้าใจท่ตรงกันถึงแนวด�าเนินงาน
่
ิ
ิ
ิ
�
่
ี
่
ี
ี
โครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน และแนวทางการบริหารบริหารโครงการท่ได้รับสนับสนุนงบประมาณ
ื
จากเงินดอกผลของกองทุนเพ่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา (โครงการส่งเสริมผลผลิต
ื
ี
�
ื
เพ่ออาหารนักเรียนในโรงเรียน และโครงการพัฒนาระบบสุขาภิบาลอาหารท่ดีและนาด่มสะอาดในโรงเรียน)
้
และเพ่อให้การปฏิบัติงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนเป็นไปตามภารกิจของกองทุนเพ่อโครงการ
ื
ื
อาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา ทางกองทุนเพ่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา
ื
�
ึ
ื
จึงได้จัดทาคู่มือ การดาเนินงานกองทุนเพ่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนข้น เพ่อให้โรงเรียนได้รับทราบ
�
ื
ี
�
ั
รายละเอียดของโครงการและข้นตอนการดาเนินงานโครงการอาหารกลางวันท่ดีมีประสิทธิภาพ การบริหาร
ื
ี
โครงการท่ได้รับสนับสนุนงบประมาณจากเงินดอกผลกองทุนเพ่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา
ื
ตลอดจนมีความเข้าใจถึงแนวทางการใช้จ่ายเงินเพ่อโครงการอาหารอาหารกลางวันในโรงเรียน จากเงินอุดหนุน
ั
ท่วไปและเงินนอกงบประมาณประเภทเงินรายได้สถานศึกษา เงินดอกผลกองทุนเพ่อโครงการอาหารกลางวน
ั
ื
�
ี
ในโรงเรียนประถมศึกษาท่ถูกต้องระยะเวลาท่โรงเรียนต้องดาเนินงานตามโครงการเพ่อให้โครงการอาหารกลาง
ี
ื
วันในโรงเรียนเป็นไปในทิศทางเดียวกัน เพื่อประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพและคุณภาพนักเรียนเป็นส�าคัญ
ี
หวังเป็นอย่างยิ่งว่า คู่มือการดาเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนเล่มน้จะเป็นประโยชน์
�
สาหรับโรงเรียน ตลอดจนผู้ปฏิบัติงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนและผู้เก่ยวข้อง สามารถใช้เป็น
�
ี
�
แนวทางในการปฏิบัติงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนให้สาเร็จลุล่วงตามวัตถุประสงค์ และเป้าหมาย
อย่างมีประสิทธิภาพต่อไป
กองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา
ส�านักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
ส�านักพัฒนากิจกรรมนักเรียน
ส�านักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน
กระทรวงศึกษาธิการ