Page 233 - KÜLTÜR ATÖLYESİ III

231

RÖPORTAJ

Özlem Sevindik > Diyetisyen

METROPOL KENTİNDE Tüketim toplumu haline gelmiş inanıyorum. Kişi kendini seviyor

BESLENME ülkemizde fast food beslenme ve önem veriyorsa beslenme
alışkanlığının
sağlıklı
olmasına
alışkanlığı hakkında ne
ALIŞKANLIKLARI düşünüyorsunuz? dikkat ediyor. Sağlıksız beslenmenin
bedeninize ilk getirisi tabii ki fazla
Fast food’un ülkemize girmesiyle kilolar ve dahası kötü kan değerleri,
birlikte ülkemizde obezite oranı daralmış akciğer kapasitesi ve
Bize biraz kendinizden bahseder yağlanmış organlardır. Sağlıklı
misiniz? hızla artmıştır. Ulaşımı kolay ve beslenme hayatımıza fit bir bedenden
fiyatı uygun olması dolayısıyla
herkesin rahatça ulaşabildiği bu önce sağlıklı bir beden ve pozitif
1986 Ordu, Ünye doğumluyum. ruh hali, özgüven getiriyor. Fit bir
Hacettepe Üniversitesi 2009 sağlıksız beslenme sistemi toplum beden, diyetisyen olarak sağlıklı
açısından ciddi bir tehdittir. Obezite
mezunuyum. 6 yıllık mesleki tüm hastalıkların temelini atan ciddi beslenmeden en son beklentim.
tecrübem var ve 2 yılı aşkın süredir bir toplum sorunudur. Fast food Çünkü sağlıklı beslenme kuralları
Özel Ataköy Hastanesi’nde Diyetisyen tüketen çocuklarda kan yağları ve hayatınızda var ise, fit bir beden zaten
Ünvanı ile görev yapmaktayım. kaçınılmazdır. Bedenini sevmek
kolesterolde aşırı yükselme, karaciğer
yağlanması ve glikoz tolerans ve beğenmek iş hayatında bile bizi
Sizce, biz sağlıklı beslenme bozuklukları çok fazla görülmektedir. olumlu yönde etkilemektedir. Kilo
konusunda bilinçli bir toplum Dolayısıyla fast food tüketimi, sorunu yaşayan kişiler çok iyi bilir
muyuz? hayatımızda beliren sorunların ki fazla kilo nefes alıp vermenizi bile
başında gelir. Fast food; yağ değeri olumsuz yönde etkilemektedir. Hiç
Türk toplumunun çok bilinçli yüksek ve dolayısıyla kalorisi aşırı unutmam, obez bir danışanım bana;
“hayatımda en korktuğum şeylerden
olmadığını düşünüyorum. Tabii ki yüksek bir beslenme sistemdir. biri elimdeki herhangi bir şeyi
geçmişe göre kıyaslarsak fazlasıyla yol Harcanmayan fazla kalori yağ olarak düşürmek, çünkü her eğildiğimde
aldığımız söylenebilir. Bunda basın depolandığı düşünüldüğünde hızlı yerden bir daha kalkamayacağımı
ve medyanın önemi büyük. Ancak şu kilo alımına teşvik eden bu sistemle sanıyorum” demişti. Bu hikâye bile
bir gerçek ki basın, medya ve internet toplum olarak mücadele etmek ve kilo sorununun hayatı ne kadar
doğru olduğu kadar çöp bilgi olarak tüketimi olabildiğince azaltmak zorlaştırdığının en basit örneğidir.
değerlendirilen yanlış bilgilerle dolu. gerekmektedir.
Bir beslenme uzmanından yakın TV kanallarında yayınlanan
takip görmemiş kişi, doğrunun Beslenme alışkanlığı kişinin sağlık programlarının beslenme
yanında yanlışı da hayatına alabiliyor. hayat tarzında ne kadar belirleyici konusunda doğru bilgi aktardığını
O nedenle toplumun ciddi bir olmalıdır? düşünüyor musunuz?
çoğunluğunu, doğruyu bildiğini
sanan çok bilinçli olmayan kişiler Beslenme alışkanlığının, bireyin Kimi zaman evet, doğru hekimler ve
olarak değerlendirebilirim. kişilik özelliklerinden biri olduğuna doğru konular ile bazı programların