Page 235 - KÜLTÜR ATÖLYESİ III

233

tüketim ihtiyacı azalacak ve iştah ulaşmak için mutlaka
kontrolü çok daha yüksek olacaktır. bir diyetisyen yardımı
Toplumda en fazla gözlemlediğim alarak edindiğiniz
beslenme davranışlarından biri, öğle tecrübeyle hayatınıza
öğününü yapmayı reddetmektir. sağlıklı beslenme
Oysaki öğünü atlıyor olmak açlık alışkanlıklarını kazandırınız.
sürenizi uzatmakta ve kan şekerinizi Unutulmamalıdır ki; doğru
daha da düşürmektedir. Bunu beslenme dönemsel değil, sağlıklı
kaloriden tasarruf etmek amacıyla bir ömür için, tüm yaşam süresince
yapsanız da aslında, bu bir sonraki hayatınızda var olmalıdır.
tüketeceğiniz öğünde doyma
güçlüğü, güçlü karbonhidrat isteği İstanbul çok büyük bir kent ve bu bize
ve aşırı kalori alımı olarak size geri Türk mutfağı ve İstanbul’daki yemek istediğimiz her şeyi bulmak lüksünü
dönmektedir. Sonuç olarak kendinizi yeme alışkanlıkları hakkındaki veriyor. Sağlıklı beslenmeyi alışkanlık
hedeflediğinizden daha fazla kalori düşünceleriniz nelerdir? edinmiş bir bireyin, İstanbul’da her
alıyor ve daha düşük bir metabolizma şeye ulaşması mümkün. Yine de
hızı ile yaşıyor olarak buluyorsunuz. Türk mutfağı denildiğinde yelpaze çok ulaşamıyorum diyenler yanında
Yani güne erken başlamayı ve sabah geniş oluyor. Yöresel olarak ayırırsak, ya da araçlarında sağlıklı beslenme
öğle akşam öğünü tüketmeyi, aralara doğu yöresine ait beslenme stili çok alışkanlıklarını destekleyecek besinleri
3 ara öğün ilave etmeyi ve olağanüstü önerdiğimiz tarzda değil. Sağlıklı taşıyabilirler. İstanbul ya da bir başka
haller dışında 20:00’ den sonra sadece beslenme başlığı altına Karadeniz kent, eğer kişi sağlıklı beslenmeyi
sağlıklı bir ara öğün tüketmeyi ve Ege mutfağı gibi daha sebze ve amaç edinirse bunu her koşulda
alışkanlık haline getirmelisiniz.
meyve, balık tüketimi yüksek bölgesel gerçekleştirebilir.
beslenme tarzlarını alabiliriz. İstanbul
Hızlı yaşam tarzında sağlıklı olarak değerlendirdiğimde daha önce
beslenme konusunda önerileriniz de belirttiğim gibi metropol hayatı
nelerdir? hızlı ve hazır tüketime teşvik ediyor.
Bu nedenle genel olarak İstanbul’daki
beslenme alışkanlıklarını çok da
Beslenme, toplum sağlığının en sağlıklı olarak değerlendirmiyorum.
belirleyici faktörüdür. O nedenle
hayatınız ne denli hızlı olursa olsun,
beslenme alışkanlıklarınızı sağlıklı Vaktimizin çoğunu dışarıda
beslenme şartlarına uygun şekilde geçirdiğimizi düşünürsek, İstanbul’un
düzenlemeye özen gösteriniz. Sağlıklı sağlıklı beslenme konusunda elverişli Elif Tümer, Büşra
beslenme adına doğru bilgilere olduğunu düşünüyor musunuz? Bıyıklı, Buse Işık