Page 71 - ไฟล Combine เดอน ม.ย.64_Neat
P. 71
ขนมปังน้ำ�ต�ลทร�ย HOLYSTONE
ี
ื
ค�ำน้ส�ำหรับชำวบกเม่อฟังดูแล้วน่ำสนใจหำกอยู่ในสภำพก�ำลังหิว แต่ส�ำหรับลูกเรือ หรือนักเรียนนำยเรือ
ี
สมัยโบรำณค่อนข้ำงแสลงหูไม่น่ำยินดีนัก เพรำะหมำยถึงเวลำท่ต้องท�ำควำมสะอำดเรือในยุคเรือใบ หรือเรือเหล็ก
ที่มีพื้นดำดฟ้ำท�ำด้วยไม้ วิธีท�ำควำมสะอำดให้ขำวคือ กำรใช้หินทรำยขัดพื้นดำดฟ้ำพร้อมกับน�้ำเค็ม หินทรำยที่ใช้เป็น
ี
ื
ประเภทค่อนข้ำงนุ่ม เวลำใช้ขัดพ้นทรำยจะหลุดออกง่ำย ก้อนหินทรำยและทรำยท่หลุดออกมำจึงดูเหมือนขนมปังและ
น�้ำตำลทรำย นั่นคือที่มำและควำมหมำยของขนมปังน�้ำตำลทรำย
ื
ี
ส�ำหรับชำวเรือยุโรปและอเมริกำพวกเขำมีกำรขัดหินทรำยท�ำควำมสะอำดพ้นดำดฟ้ำเรือท่ท�ำด้วยไม้ (Holystoning)
ตั้งแต่สมัยยุคเรือใบ เนื่องจำกเป็นวิธีประหยัดกว่ำกำรใช้สบู่ล้ำงเรือ ซึ่งสมัยนั้นคงหำได้ยำก
้
ั
ิ
ั
�
ื
ิ
ท�ำไมหินทรำยจึงเรียกว่ำ Holystone ชำวเรอองกฤษคร้งแรกได้นำชนส่วนของซำกโบสถ์เซนต์นโคลัส
ึ
ใน Great Yarmouth บนเกำะ Isle of Wight ซ่งเป็นหินทรำยชนิดนุ่มมำขัดพ้นดำดฟ้ำเรือกับน้ำทะเล ในขณะท่ลูกเรือ
�
ี
ื
ขัดพื้นนั้นพวกเขำต้องนั่งคุกเข่ำลง ซึ่งดูเหมือนกับว่ำก�ำลังสวดมนต์ ด้วยเหตุผลนี้จึงเรียกหินทรำยว่ำ Holystone
ี
หินทรำยท่ใช้ส่วนใหญ่ม ๒ ขนำด แท่งเล็กเรียกว่ำหนังสือสวดมนต์ (Prayer Book) ขนำดใหญ่เรียกว่ำไบเบิล (Bible)
ี
กองทัพเรือสหรัฐอเมริกำเคยห้ำมเรือรบใช้หินทรำยท�ำควำมสะอำดเรือ เม่อวันท ๕ พฤษภำคม ค.ศ. ๑๙๓๑
ี
ื
่
ื
ั
ึ
รัฐมนตรีว่ำกำรทบวงทหำรเรือของสหรัฐอเมริกำได้ส่งห้ำม โดยอ้ำงเหตุผลว่ำหินทรำยท�ำให้พ้นดำดฟ้ำเรือซ่งท�ำด้วยไม้
็
้
้
ี
่
ื
่
ื
�
�
่
็
ึ
่
ึ
สกกรอนเร็วเกนกวำจำเปน ซงกองทพเรอตองเสยงบประมำณในกำรซอมทำ หรอเปลยนพนดำดฟำเรวกวำกำหนดมำก
่
ิ
�
้
ั
่
ื
ี
อันเป็นเร่องท่ไม่สมควร ดังน้นจึงจ�ำกัดกำรใช้หินทรำยหรือวัสดุอ่น ๆ ประเภทเดียวกันในกำรขจัดครำบสกปรก
ื
ื
ั
ี
ออกจำกพื้นดำดฟ้ำเรือ
ปัจจุบันยังปรำกฏว่ำมีกำรใช้ Holystone อยู่อีกหรือไม่ เน่องจำกเรือรบหรือเรือสินค้ำเกือบท้งหมดพ้นดำดฟ้ำ
ื
ื
ั
ของเรือท�ำด้วยเหล็ก จึงไม่มีควำมจ�ำเป็นต้องใช้หินทรำยอีกต่อไป แต่อำจปรำกฏให้เห็นบ้ำงบนเรือใบขนำดใหญ่
ู
ิ
ี
ื
ี
่
ื
และเรอฝึกนกเรยนนำยเรอของบำงประเทศทมพนดำดฟ้ำทำด้วยไม้ แต่กระนนกตำมได้ใช้สบ่แทนหนทรำย
ี
ั
ั
�
็
้
้
ื
ท�ำควำมสะอำดเรือ
ชำวเรือยุคใหม่ของไทยจึงแทบไม่รู้จัก “ขนมปังน�้ำตำลทรำย” และฝรั่งเองก็คงไม่ค่อยรู้จัก Holystone เช่นเดียวกัน
นาวิกศาสตร์ 69
ปีที่ ๑๐๔ เล่มที่ ๖ มิถุนายน ๒๕๖๔
