Page 18 - Praktis Topikal A+ RBT Tg2

13. Apakah maksud tanda jenama pada C Mengoptimamkan pembaziran makanan.
pembungkusan makanan? D Meningkatkan nutrien bahan makanan.
A Simbol yang mudah diingati pada
produk. 15. Antara berikut, yang manakah tahap
B Nama yang diberikan kepada produk terakhir dalam penilaian reka bentuk
atau perkhidmatan. makanan?
C Ilustrasi yang menggambarkan produk A Tahap perkembangan idea yang
yang dibungkus. meliputi kecenderungan inovasi,
D Maklumat penting yang perlu kreativiti dan keaslian.
@PAN ASIA PUBLICATIONS
disampaikan kepada pengguna. B Tahap pembinaan lakaran yang meliputi
lakaran awal dalam reka bentuk.
14. Antara berikut, yang manakah kepentingan C Tahap penilaian yang meliputi
pembungkusan makanan? aspek fungsi, estetika, ergonomik,
A Mengekalkan kualiti makanan. keselamatan dan nilai komersial.
B Memaksimumkan penggunaan bahan D Tahap keupayaan menggunakan bahan,
awet. alatan dan teknik.

Bahagian B

Arahan: Jawab semua soalan berikut.

2.6 Reka Bentuk Makanan

1. Berikut adalah klasifikasi reka bentuk makanan.

A Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas.

B Reka bentuk pada makanan itu sendiri.

Padankan klasifikasi reka bentuk makanan dengan menulis A atau B pada petak yang disediakan.

Kecenderungan inovasi, kreativiti dan keaslian reka bentuk.

Memilih bahan yang mesra alam bagi memelihara alam sekitar.

Mengelakkan penggunaan terlalu banyak gaya dan idea yang menyebabkan
reka bentuk tidak tersusun.

[3 markah]

2. Berikut adalah langkah dalam penghasilan reka bentuk makanan.

A Lakaran perkembangan idea.

B Pemilihan bahan, alatan dan teknik.

C Reka bentuk makanan yang memenuhi kriteria ditetapkan.

64

PT PA21 RBT Tg2 B2 7th.indd 64 7/28/2020 3:57:58 PM