Page 95 - mein ZauberTopf 05/2017

SCHNELLES MIT FERTIGTEIG

Amaretto-Fruchtröll-
chen mit Kirschen
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ZUTATEN FÜR 4 Personen std : min

« « 500 g Kirschen, entsteint Der Thermomix® ist startklar
« « 150 g Kirschsaft für ein neues Lieblingsrezept!
« « 10 g Amaretto Wir empfehlen: Nutzt die kurze
Kirschensaison für diese Röllchen!
« « 25 g Stärke
« « 50 g Zucker zzgl. etwas
mehr zum Bestreuen
« « 1 Packung Filoteig (Kühlregal)
« « 30 g flüssige Butter
« « 3 EL gehackte Mandelkerne

Kirschen, Saft, Amaretto, Speisestärke
1| und Zucker in den Ω geben und 10 Sek. |
­ Stufe 6­zerkleinern. Dann 9 Min. |­100 °C |­∆­|
­ Stufe 3­aufkochen, die Masse anschließend
umfüllen und abkühlen lassen.

Inzwischen den Filoteig aus der Packung
2| nehmen und jeweils ein Blatt dünn mit
flüssiger Butter einstreichen. Jeweils 3 Blätter
aufeinanderlegen. Einmal in der Mitte vertikal
teilen. Auf jede Hälfte etwas von der Kirschmasse
geben, dabei rundherum einen Rand frei lassen
und von der schmalen Seite her aufrollen. Seiten
dabei am besten einschlagen, damit keine
Kirschmasse herausquellen kann. Mit allen Teig-
platten so vorgehen.

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unter-
3| hitze vorheizen. Die Röllchen auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit der rest-
lichen Butter bestreichen und mit den gehackten
Mandeln und etwas Zucker bestreuen.

Röllchen etwa 20 Min. backen bis sie fest
4| und goldbraun sind.

PRO PORTION: 635 KCAL | 8 G E | 41 G F | 60 KCAL

SO GEHT’S Außen knusprig,
Kirschen und Saft innen fruchtig –
aus dem Glas abwiegen
Ihr könnt auch Schattenmorellen oder Süß- für diesen Snack
kirschen aus dem Glas verwenden. Den Saft
einwiegen, dafür den Gareinsatz als Sieb lassen wir alles
Fotos: Tina Bumann (4) 150 g zu kommen, mit anderem Fruchtsaft stehen und liegen!
verwenden. Benötigt ihr mehr Saft, um auf

auffüllen. Dann die Kirschen einwiegen.

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